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杏仁有南杏、北杏之分，南杏仁味甘，又稱甜杏仁

我把一般雜糧店買的甜杏仁粒研磨打碎之後，直接加在甜豆漿裡喝，可以這樣生吃嗎??

在大賣場或者雜糧店買到的生杏仁是可以直接食用的，所以可以放心，若喜歡香脆的口感則可以在鍋中乾炒或直接使用烤箱加熱放冷以後就是香脆的原味杏仁

如果不煮熟直接加熱水沖泡可以嗎?

當然可以囉，沖熱牛奶更好喝哦