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用炭烤的食物會因燃燒過程產生的焦油 , 及多環芳烴化合物 , 或

燒烤中的淡藍色煙物，都是致癌化合物，會附著在食物上，尤其

烤焦部份更甚 !

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/30.gif

[ 烤箱 ]-----無煙無臭 ! 因此不用擔心會致癌 ! 有很多食品 , 都是用

烤箱烤出來的 . 如餅乾 , 蛋糕 , 麵包 , ......[ 西菜 ] 有很多是需要用

到烤箱烤的 , 故用烤箱烤出來的東西 , 是不會有問題的 ! 請安心

使用烤箱 !

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使用烤箱是不會的。

會致癌的烤法是「碳烤」

像烤肉吃多了也不好

因為食物上產生的烤焦物，

吃下肚子會致癌

雖然不會那麼快就得癌症

但是經過時間的累積

肚子越來越多致癌物

這樣是很有可能會致癌的

所以還是少吃炭烤類、烤肉類的食品微妙。