Para ponche de frutas necesitas guayabas, tejocotes,canela,manzanas,tamarindo,ciruela pasa, piloncillo, un puñito de jamaica , unos clavos de olor y cañas.
Para una olla de 10 l. le pongo 1/2 k de guayaba, unas 6 manzanas, 1/4 k de tejocote, unos 8 0 10 piezas de tamarindos,una raja grande de canela, 200 gms de ciruela pasa, i pieza de piloncillo y algunas cañas peladas , partidas en tiras.
En la olla pongo a cocer todas las frutas en trocitos, los tejocotes los pongo en un recipiente de agua muy caliente un momento para poderlos pelar, los agrego al agua con la canela y las ciruelas bien lavadas, también el tamarindo pelado, la jamaica bien lavadaporque tiene mucha tierra . Ya cuando esta hirviendo le pones el piloncillo y unos 3 clavitos de olor (el de las especies) si es necesario le agregas un poco de azúcar, ya cuando todo está cocido lo apagas y lo dejas reposar y listo .
aquí tienes las mejores de Internet,eso se lo aseguro yo,,son buenas y fáciles de preparar,,mi gente miren si son buenas que ya las están usando es sus recetarios"""...
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Para ponche de frutas necesitas guayabas, tejocotes,canela,manzanas,tamarindo,ciruela pasa, piloncillo, un puñito de jamaica , unos clavos de olor y cañas.
Para una olla de 10 l. le pongo 1/2 k de guayaba, unas 6 manzanas, 1/4 k de tejocote, unos 8 0 10 piezas de tamarindos,una raja grande de canela, 200 gms de ciruela pasa, i pieza de piloncillo y algunas cañas peladas , partidas en tiras.
En la olla pongo a cocer todas las frutas en trocitos, los tejocotes los pongo en un recipiente de agua muy caliente un momento para poderlos pelar, los agrego al agua con la canela y las ciruelas bien lavadas, también el tamarindo pelado, la jamaica bien lavadaporque tiene mucha tierra . Ya cuando esta hirviendo le pones el piloncillo y unos 3 clavitos de olor (el de las especies) si es necesario le agregas un poco de azúcar, ya cuando todo está cocido lo apagas y lo dejas reposar y listo .
Me imagino que hablas de ponche de crema?
es facil solo necesitas
2 latas de leche condensada
11 huevos
1 litro de caña clara
y si quieres un poquito de vainilla!
lo licuas y mezclas todo luego lo embotellas!
Otra cosa mientas mas tiempo lo dejes mejor pero si lo quieres de un dia para otro le agregas pudin! aunque yo nunca lo he hecho de esa manera!
le envió las mejores recetas:
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estas son en video::
http://www.karlosnet.com/video/index.php%E2%80%A6
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