J' ai toujours des idées , mais que j' adapte à la saison , question de coût; ceci concerne surtout ; légumes et viandes , les desserts sont réalisés avec des fruits que j' ai conservés en prévoyance de l' hiver , afin que les tartes maison dont nous sommes très friands , enchantent notre palais Framboises mirabelle etc pour varier des tartes aux pommes de cette saison
Le vendredi soir je fais du curry, le mardi soir c'est spaghetti à la sauce napolitaine, le dimanche c'est un grand repas toujours avec nos familles, et pour le midi des jours de la semaine, je fais toujours des bento et des onigiri pour les petits creux, je prévois toujours le menu de la semaine à l'avance mais en fonction de nos envies, et je fais les courses tous les jours pour avoir toujours des produits frais et ne pas accumuler inutilement dans le réfrigérateur.
Au départ j'organisais mes menus, je suivais les recettes à la lettre...Avec les années je cuisine à l'instinct et à l'instant, en fonction de ce que j'ai. C'est un peu comme la musique, je suis passé dans l'improvisation du jazz.
Avec une grande famille , ce n' est pas facile d' improviser alors on fait des menus pour la semaine mais rien n' empêche de changer d' avis et de permuter les repas mais quand c' est acheté il faut bien le consommer tôt ou tard .
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J' ai toujours des idées , mais que j' adapte à la saison , question de coût; ceci concerne surtout ; légumes et viandes , les desserts sont réalisés avec des fruits que j' ai conservés en prévoyance de l' hiver , afin que les tartes maison dont nous sommes très friands , enchantent notre palais Framboises mirabelle etc pour varier des tartes aux pommes de cette saison
Cela dépend de ce que l'on trouve en magasin.
Je ne vais pas cuisiner des asperges s'il n'y en a pas ou des haricots verts s'ils sont hors de prix.
Je pars avec qulques idées et je m'adapte à ce qu'il y a.
Le vendredi soir je fais du curry, le mardi soir c'est spaghetti à la sauce napolitaine, le dimanche c'est un grand repas toujours avec nos familles, et pour le midi des jours de la semaine, je fais toujours des bento et des onigiri pour les petits creux, je prévois toujours le menu de la semaine à l'avance mais en fonction de nos envies, et je fais les courses tous les jours pour avoir toujours des produits frais et ne pas accumuler inutilement dans le réfrigérateur.
Au départ j'organisais mes menus, je suivais les recettes à la lettre...Avec les années je cuisine à l'instinct et à l'instant, en fonction de ce que j'ai. C'est un peu comme la musique, je suis passé dans l'improvisation du jazz.
Ben...
J'avoue que je ne sais pas cuisiner, et c'est dommage:
Mais mon épouse est une excellente cuisinière qui nous fait au jour le jour d'excellents repas variés.
c'est selon les promos des magasins
Avec une grande famille , ce n' est pas facile d' improviser alors on fait des menus pour la semaine mais rien n' empêche de changer d' avis et de permuter les repas mais quand c' est acheté il faut bien le consommer tôt ou tard .
établir la liste de la semaine avec les enfants, ça les stimule également.
Cuisiner en fonction du désir d'enfant il ne manquait plus que cela...
les enfants mangent ce qu'il y a . les enfants ont des frittes et des pattes deux fois par mois , jamais plus .
Et les courses sont faites de façon à avoir un repas complet chaque soir ( le midi on ne déjeune pas à la maison )
Donc le repas est une question d'inspiration et on est certain que le lendemain un repas complet est encore possible .