¿Por favor asesoramiento sobre hongos?
Nunca compré hongos pero ahora veo que hay bastantes en el mercado y no son tan prohibitivos. Mi problema es que no sé qué se debe hacer antes de usarlos. Hay gente que dice que no se deben lavar porque ya son muy acuosos y otros me dicen que se deben lavar con abundante agua y varias veces. ¿A quién creer?
More Questions From This User See All
Answers & Comments
Verified answer
Los champiñones son como esponjas y absorven el agua eso rebajarìa el sabor de lo que prepares, se lavan poco antes de utilizarlos, o se corre el riesgo de que tomen un color negro, Lo mejor es colocarlos en un utensilio con hoyos, ponerles un puñito de harina, abrir la llave del agua y frotarlos ràpidamente para evitar que absorvan el agua, veras que el agua sale negra y tus champiñones quedaran muy blancos, Para cocinarlos, si piensas freìrlos, espera a que el aceite este caliente o se pondràn negros. Si piensas hervirlos (alguna sopa), espera que el agua està hirviendo, espero haberte ayudado con tu duda y por si te animas a provarlo porque van muy bien con varias comidas, experiencia propia, saludos
CÓMPRALOS EN EL SUPERMERCADO QUE VIENEN LIMPIOS Y SON S EGUROS
En general todo proveniente del reino vegetal que consumimos, debe ser lavado.
Checa el origen de lo que estás comprando, algunos ya vienen listos para ser consumidos por previo tratamiento. Si lo adquieres en forma a granel, seguro que deberás darles al menos un enjuague.
Provecho.
mietrss no t salgan n la kara trankila<3