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..das geht ja noch... schlimmer wird´s erst, wenn man keinen Bissen runterkriegt, weil DU am Tisch sitzt

:-)

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*würg* Nierchen... auch noch die Verniedlichungsform, damit´s nicht so eklig klingt...

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Gibt es außer Bratwurst mit Spagelabschnitte noch etwas, was Männer nicht mögen?.-))

Persönlich mag ich ja wohl mal Brataal essen,, aber nicht anfassen, um ihn in die Pfanne zu hauen-))!!!!..Der bewegt sich beim einmehlen..und da könnt ich mich vor schütteln.

NACH trag: SO etwas habe ich in meinem ganzen Leben noch nicht gegessen,und Du weisst, wie alt ich bin...-)) WARUM kauft MANN so etwas?...wenn er es nicht mag..?? Es gibt andere nette innere Dinge, die man lecker zubereiten kann..die ohne *Duft* sind!.

Das geht schon .Ich hab mal für jemanden Hirn zubereitet und ehrlich gesagt ist mir beim Anblick schon dermaßen übel geworden , dass ich es fast verdoppelt hätte.;)) Ohne abzuschmecken scheint es mir trotzdem gut gelungen zu sein, diese Person war äußerst zufrieden.;)

Weißt du wie gern ich saure Nieren mag , allerdings ist das nur mit wässern nicht getan. Ich koche die solange und immer wieder mit frischen Wasser , bis das Wasser klar bleibt und nix mehr stinkt. Ich kann mich noch genau an das Gesicht meiner Mutter erinnern als ich die mal bei ihr gekocht habe. Kannst dir ja vorstellen das es das letzte Mal in ihrer Wohnung war.;))) Du scheinst da auch ein bissel empfindlich zu sein.;-)

Das ist nur erst beim anbraten so!Als ich das erste mal Nieren gemacht habe (irgendjemand hatte mir gesagt das wäre lecker,aber ich hatte es halt selbst noch nie gegessen) habe ich auch gedacht "OMG,NEIN!" Aber weil ich nichts anderes da hatte,hiess es Nase zu und durch.Der Geruch liess ziemlich schnell nach und als es fertig war,war es wirklich lecker.

Meine Oma liebte gebratene Blutwurst.Meine Mutter machte das dann immer nur für sie.Wenn ich dann in die Küche kam,wurde mir auch übel von dem süsslichen Blutgeruch.Da habe ich mich auch immer gefragt,wie meine Mutter das schafft das Zeug zu braten.Wenn ich das auf dem Teller gehabt hätte,hätte ich selbst die Beilagen nicht runtergekriegt.

Ist auch Geschmackssache,wo man seine Ekelgrenze hat.Manchen wird von Parmesangeruch schlecht und Schweden lieben diese vergammelten Stinkehering (Surströmming)

Man kann sogar wenn man nicht weiss,was es ist,etwas lecker finden wo vor man sich ekeln würde.Ich hatte mal einen sehr guten Freund,der war Metzger und hat mal STIERHODEN (!) gemacht und seine Gäste wären begeistert gewesen,weil sie es nicht wussten...

Ja, ich bereite, weil es meinen Gästen schmeckt "Meeresfrüchte" zu. Mich kannst Du damit jagen, ich mag Bratkartoffeln, aber da muß man durch. Den Franzosen Frikadellen zu servieren oder ein westf. Bauernfrühstück, eine Erbsensuppe oder gebratene Kalbsleber ist nicht sehr angekommen.

Aber was muss, das muss, die deutsche Küche hat schon ihre Vorteile...

Ja, das Gefühl habe ich bei unseren Nationalgericht Labskaus auch, das Fertigprodukt sieht aus wie schon einmal gegessen, schmeckt aber hervorragend.

Deine Nierchen solltest Du vor allen Dingen von allem Weissen befreien,

danach legst Du die in Buttermilch, für ca. eine halbe Stunde.

Der Geruch verschwindet, oder lässt nach sobald das weisse Gewebe entfernt wird.

Ich würde ncihts essen davon

-----> baaaah

iiigitt

schlecht werden klingt heftig... wenn es allerdings nur minimal ist, kann schon mal was gutes dabei raus kommen und einen überraschen.

Klar geht das: Die Zutaten lässt man die Frau herrichten.

Wenn sie damit fertig ist, macht man als Herr des Hauses weiter.