Je n’ai jamais pu me décider là-dessus. Il y en a qui disent que l’écorce fait partie du fromage et que l’on a tort de l’enlever. Il y a d’autres qui la trouvent dégoutante et qui l’enlèvent toujours. Qui a raison dans cette histoire de fromage ? Update:Merci, Fopi. Il y en a qui ont une croûte qui me fait penser à une écorce, mais je m’excuse de mon erreur.. Created by Doethineb. gastronomie-et-boisson-en - gastronomie-et-boisson-divers-en

Le fromage n'est pas un arbre, il n'a pas d'écorce mais une croûte. En fait il y a certains fromages dont ont peu manger la croûte comme le brie, le camembert ou le munster, par contre on ne peut pas manger celle de certains comme l'emmental, le comté...