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Come puoi ben immaginare da te, il lavoro del cosiddetto sguattero (alias lavapiatti e/o lavapentole) non è certo molto vario. Piuttosto, è molto faticoso. Anche perché le cucine dei ristoranti e delle pizzerie lavorano davvero a ciclo continuo. Sino all'orario di chiusura del locale, non ci si può fermare un solo attimo. Anzi, bisogna essere al contempo accurati e rapidissimi. Unico, vero aiuto sono le potenti lavastoviglie. Se non altro, dopo che pentole e piatti sono stati opportunamente sgrassate/i, il lavoro di lavaggio vero e proprio si può fare a macchina. Certo che se domani il locale in cui lavori ospiterà addirittura un matrimonio, allora preparati psicologicamente sin d'ora ad un super-lavoro !!!!

come fosse lavare pentole unte e bisunte alla velocita della luce altrimenti te le tirano dietro