Una vez que están desgranados los elotes se licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mezcla anterior, se mete al horno a 180° por treinta minutos. Queda delicioso
Se licua todo y se vacea a un molde previamente engrasado con la mantequilla, se le pone un papel de estrasa encima y se vuelve a engrasar, encima del papel se vacea la pasta y se mete al horno a 180º durante 20 Minutos Apróx
Pan de Elote (Dulce)
Ingredientes:
10 elotes tiernos, desgranados,
3 huevos,
1 lata de leche condensada azucarada ( la lechera, Nestle),
2 cucharaditas de azúcar,
2 barras de mantequilla con sal ( derretida).
Preparacion: En la licuadora se pone el elote desgranado, los huevos, la leche condensada, azúcar y mantequilla, se licúa por espacio de un minuto. Se engrasa y enharina un molde para pan y se vacía la mezcla, se hornea de 30 a 40 minutos hasta que tome un color dorado.
BUDIN DE ELOTE
Ingredientes:
6 elotes tiernos
6 huevos
6 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche
1 cucharada de azúcar
2 tazas de jitomate asado, molido y colado
3 chiles poblanos
1 cebolla
1 cucharada de manteca
1 queso fresco
sal y pimienta.
Procedimiento:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa.
Agregarle los elotes (desgranados y molidos en crudo), los huevos, uno por vez, el azúcar, la leche y sazonar todo con sal.
Untar con mantequilla una fuente refractaria, espolvorear con el pan previamente molido, y volcarle la preparación anterior.
Colocar la fuente el horno, a 250, C., y cocinar aproximadamente de 1/2 a 3/4 de hora.
Al retirarlos, se adorna con rebanadas de queso, y se esparce alrededor la siguiente salsa:
SALSA: Asar y cortar en forma de rajas los chiles y freírlos en manteca.
Agregarles luego el jitomate, sazonar con sal y pimienta, dejar hervir lentamente hasta que espese.
Haces un pan de nuez común y corriente, pero en vez de nuez le pones elote, en vez de leche normal, le pones leche de la lechera, en vez de azucar, no le pones nada y en vez de vainilla le pones rompope.
Se licuan todos ingredientes, se vacia en un molde refractario y se hornea a temperatura media por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio
½ kg. de masa de elote nuevo (8 elotes desgranados y molidos)
½ kg. de azúcar
¼ kg. de manteca o mantequilla
30 grs. de polvo de hornear
8 huevos
½ lt. de leche
1 cucharada de vainilla
½ kg. de harina
Procedimiento:
Se bate la manteca o mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, se le van poniendo uno pr uno, batiendo constantemente.
En la leche se deshace la masa de elote, se va poniendo alternadamente, la leche con la harina cernida con el polvo de hornear y la vainilla, se revuelve bien y se pone en un molde engrasado a 220 °C, por espacio de ½ hora.
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Ingredientes:
5 elotes desgranados.
5 huevos enteros.
1 barrita de mantequilla de 90 gramos.
1 lata de leche condensada.
1 cucharadita de polvo royal.
1 taza de leche.
Procedimiento:
Una vez que están desgranados los elotes se licuan, con la leche y se agrega el resto de los ingredientes, a que quede todo bien incorporado. Se engrasa un molde refractario y se vacia la mezcla anterior, se mete al horno a 180° por treinta minutos. Queda delicioso
Saludos amiguita espero te guste !
PAN DE ELOTE (DULCE)
3 Tazas de Grano de Elote
1 Lechera Nestle Grande
80 Gramos de Queso Crema Philadelphia
4 Huevos
2 Cucharadas Cafeteras de Royal
200 Gramos de Mantequilla
1 Chorrito de Escencia de Vainilla
Se licua todo y se vacea a un molde previamente engrasado con la mantequilla, se le pone un papel de estrasa encima y se vuelve a engrasar, encima del papel se vacea la pasta y se mete al horno a 180º durante 20 Minutos Apróx
Pan de Elote (Dulce)
Ingredientes:
10 elotes tiernos, desgranados,
3 huevos,
1 lata de leche condensada azucarada ( la lechera, Nestle),
2 cucharaditas de azúcar,
2 barras de mantequilla con sal ( derretida).
Preparacion: En la licuadora se pone el elote desgranado, los huevos, la leche condensada, azúcar y mantequilla, se licúa por espacio de un minuto. Se engrasa y enharina un molde para pan y se vacía la mezcla, se hornea de 30 a 40 minutos hasta que tome un color dorado.
BUDIN DE ELOTE
Ingredientes:
6 elotes tiernos
6 huevos
6 cucharadas de mantequilla
1 taza de leche
1 cucharada de azúcar
2 tazas de jitomate asado, molido y colado
3 chiles poblanos
1 cebolla
1 cucharada de manteca
1 queso fresco
sal y pimienta.
Procedimiento:
Se bate la mantequilla hasta que este cremosa.
Agregarle los elotes (desgranados y molidos en crudo), los huevos, uno por vez, el azúcar, la leche y sazonar todo con sal.
Untar con mantequilla una fuente refractaria, espolvorear con el pan previamente molido, y volcarle la preparación anterior.
Colocar la fuente el horno, a 250, C., y cocinar aproximadamente de 1/2 a 3/4 de hora.
Al retirarlos, se adorna con rebanadas de queso, y se esparce alrededor la siguiente salsa:
SALSA: Asar y cortar en forma de rajas los chiles y freírlos en manteca.
Agregarles luego el jitomate, sazonar con sal y pimienta, dejar hervir lentamente hasta que espese.
Servir en seguida.
Haces un pan de nuez común y corriente, pero en vez de nuez le pones elote, en vez de leche normal, le pones leche de la lechera, en vez de azucar, no le pones nada y en vez de vainilla le pones rompope.
Te sale delicioso.......!
6 elotes tiernos
6 huevos
1 lata de leche condensada
375 gramos de crema de vaca
barra y media de mantequilla o margarina
una cucharada de polvo para hornear
Se licuan todos ingredientes, se vacia en un molde refractario y se hornea a temperatura media por 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillo salga limpio
PAN DE ELOTE
10-12 personas
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Ingredientes:
½ kg. de masa de elote nuevo (8 elotes desgranados y molidos)
½ kg. de azúcar
¼ kg. de manteca o mantequilla
30 grs. de polvo de hornear
8 huevos
½ lt. de leche
1 cucharada de vainilla
½ kg. de harina
Procedimiento:
Se bate la manteca o mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, se le van poniendo uno pr uno, batiendo constantemente.
En la leche se deshace la masa de elote, se va poniendo alternadamente, la leche con la harina cernida con el polvo de hornear y la vainilla, se revuelve bien y se pone en un molde engrasado a 220 °C, por espacio de ½ hora.
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http://www.cocinadelmundo.com/paises/mexico/pos/73...
http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Pan-elote-r...
Espero te sirva
CON ELOTE ?