如題
因人在國外, 買不到玻璃紙, 又很想自己做年糕吃...
用磁碗或鋁箔紙
我也是在國外~我媽做都用磁碗(一搬吃飯用的碗)
試試看吧
如果國外買不到玻璃紙 , 或鋁箔紙的話 ; 香蕉葉是很好的替代品 !
印尼的華人都喜歡就地取材 , 用香蕉葉做年糕 . 也喜歡做特殊口
味的年糕 , 如在年糕的材料中加椰漿 , 或特殊香料.........等 . 不過 ;
就算妳不加香蕉油作香料 , 若用香蕉葉蒸的年糕 , 還是會有天然
的香蕉葉香味的 . 而且香蕉葉本身就含有油質 , 故不怕有會沾黏
的問題了 .
圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_9.gif
白色棉布也可以喔!不過要用清水洗淨至沒有漿為止
不要用洗潔劑喔!
建議你也可以用乾荷葉(浸濕)會有清香喔
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用磁碗或鋁箔紙
我也是在國外~我媽做都用磁碗(一搬吃飯用的碗)
試試看吧
如果國外買不到玻璃紙 , 或鋁箔紙的話 ; 香蕉葉是很好的替代品 !
印尼的華人都喜歡就地取材 , 用香蕉葉做年糕 . 也喜歡做特殊口
味的年糕 , 如在年糕的材料中加椰漿 , 或特殊香料.........等 . 不過 ;
就算妳不加香蕉油作香料 , 若用香蕉葉蒸的年糕 , 還是會有天然
的香蕉葉香味的 . 而且香蕉葉本身就含有油質 , 故不怕有會沾黏
的問題了 .
圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_9.gif
白色棉布也可以喔!不過要用清水洗淨至沒有漿為止
不要用洗潔劑喔!
建議你也可以用乾荷葉(浸濕)會有清香喔