Je mets des lambeaux de courgettes que je fais préalablement suer dans un peu d'huile d'olive (faut que ça noircisse juste un peu). Avant ça j'avais fait macérer le l'ail écrasé dans de l'huile d'olive tout l'après-midi. Et ensuite je fais chauffer doucement les crevettes, les lambeaux de courgettes dans cette huile fortement aillée. Et je jette ça sur des «Linguine» al dente !
Etape 1: Chauffer l'huile et y faire dorer 'échalote et l'ail hachés.
Etape 2: Déglacer au vin blanc.
Etape 3: Ajouter les tomates et les écraser.
Etape 4: Saler poivrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Etape 5: Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Etape 6: Ajouter les crevettes et la crème.
Etape 7: Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.
2) Seconde recette c'est celle que j'aime le plus, huuummm:
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen
Ingrédients:
Recette de pâtes fraîches pour 4 personnes
450 g de farine 00, pas toujours facile de trouver alors de la farine type 45 ira très bien
4 oeufs
1 pincée de sel
Dans cette recette j'utilise une sauce pimentée à l'ail que l'on trouve dans les magasin qui vendent des produits asiatique mais c'est aussi bon sans la sauce. Dans ce cas rajoutez 1 gousse d'ail.
Pour 4 personnes
500 g de crevettes cuites décortiquées
1 à 2 càs de Chilli sauce with garlic (sauce au piment et ail)
Piment finement coupé (dosage en fonction d goût)
1 gousse d'ail pressée
1 petite poignée de persil grossièrement coupé
quelques tomates cerise coupées en deux
de la salade roquette
l'huile d'olive
sel et poivre
... et bien sur des tagliatelles fraîches et un bon parmesan
Préparation:
Etape 1: une recette que je fait assez souvent car c'est bon, facile et rapidos, mais la j'achète mes pâtes fraîches
Cette fois ci j'ai fait mes pâtes moi même et de faire des pâtes sois même est beaucoup plus facile que l'on puisse le croire... avec la machine a pâtes c'est encore plus facile et rapide.Si vous n'avez pas la machine, vous pouvez vous servir d''un rouleaux à pâtisserie mais c'est plus dur d'obtenir une pâtes fine et de bonne consistance.
Etape 2: Mettez la farine sur votre plan de travail.
Faites un puits pour y mettre les oeufs. Ensuite, avec une fourchette, battez doucement les oeufs et incorporez-les à la farine par les côtés.
Commencez à mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
A ce stade de la préparation, pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, avec la paume des mains. Une fois la consistance désirée obtenue, formez une boule et enveloppez la pâte dans un film plastique, afin d'éviter qu'elle sèche, et laissez reposer au moins 30 minutes.
Etape 3: Divisez la pâte en 3 ou en 4 parts.
Aplatissez les part avec les paumes de mains et saupoudrez légèrement de farine.
Passez la pâte dans les rouleaux 4 à 5 fois en la pliant chaque fois en deux. La pâte doit être suffisamment légère. Si la pâte est trop collante, farinez légèrement.
Réduire l'écartement entre les rouleaux et passer une fois la couche de pâte entre les rouleaux sans la plier en deux.
Continuez de réduire l'écartement entre les rouleaux d'un cran à la fois après chaque passage de la pâte, de facon à obtenir l'épaisseur et la consistance désirée.
Coupez-la éventuellement en deux.
Saupoudrez encore de farine et passer ensuite la pâte entre les rouleaux de tagliatelles.
Laissez reposez les tagliatelles soit sur un torchon, soit sur un séchoir à pâte (j'ai utilisée mes chaises ;)) 10 minutes avant de les faire cuire.
Etape 4: Dans une poêle, faites revenir les crevettes dans un peu l'huile d'olive vite fait avec la sauce chilli, ail, piment et persil. Salez et Poivrez.
Faites cuire les pâtes.
Incorporez les crevettes dans les tagliatelles, ensuite les tomates cerises, la salade roquette et 1 filet d'huile d'olive.
Answers & Comments
Verified answer
Ah oui j'adore ça !
Je mets des lambeaux de courgettes que je fais préalablement suer dans un peu d'huile d'olive (faut que ça noircisse juste un peu). Avant ça j'avais fait macérer le l'ail écrasé dans de l'huile d'olive tout l'après-midi. Et ensuite je fais chauffer doucement les crevettes, les lambeaux de courgettes dans cette huile fortement aillée. Et je jette ça sur des «Linguine» al dente !
1) Première recette:
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Moyen
Ingrédients:
- des pâte
- 500g de crevettes décortiquées
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 5 cl de vin blanc
- 5 cl de crème
- sel et poivre
- huile d'olive
Préparation:
Etape 1: Chauffer l'huile et y faire dorer 'échalote et l'ail hachés.
Etape 2: Déglacer au vin blanc.
Etape 3: Ajouter les tomates et les écraser.
Etape 4: Saler poivrer et laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Etape 5: Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Etape 6: Ajouter les crevettes et la crème.
Etape 7: Laisser mijoter encore 5 à 10 minutes.
2) Seconde recette c'est celle que j'aime le plus, huuummm:
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 1 heure
Temps de cuisson: 5 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen
Ingrédients:
Recette de pâtes fraîches pour 4 personnes
450 g de farine 00, pas toujours facile de trouver alors de la farine type 45 ira très bien
4 oeufs
1 pincée de sel
Dans cette recette j'utilise une sauce pimentée à l'ail que l'on trouve dans les magasin qui vendent des produits asiatique mais c'est aussi bon sans la sauce. Dans ce cas rajoutez 1 gousse d'ail.
Pour 4 personnes
500 g de crevettes cuites décortiquées
1 à 2 càs de Chilli sauce with garlic (sauce au piment et ail)
Piment finement coupé (dosage en fonction d goût)
1 gousse d'ail pressée
1 petite poignée de persil grossièrement coupé
quelques tomates cerise coupées en deux
de la salade roquette
l'huile d'olive
sel et poivre
... et bien sur des tagliatelles fraîches et un bon parmesan
Préparation:
Etape 1: une recette que je fait assez souvent car c'est bon, facile et rapidos, mais la j'achète mes pâtes fraîches
Cette fois ci j'ai fait mes pâtes moi même et de faire des pâtes sois même est beaucoup plus facile que l'on puisse le croire... avec la machine a pâtes c'est encore plus facile et rapide.Si vous n'avez pas la machine, vous pouvez vous servir d''un rouleaux à pâtisserie mais c'est plus dur d'obtenir une pâtes fine et de bonne consistance.
Etape 2: Mettez la farine sur votre plan de travail.
Faites un puits pour y mettre les oeufs. Ensuite, avec une fourchette, battez doucement les oeufs et incorporez-les à la farine par les côtés.
Commencez à mélanger les ingrédients jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
A ce stade de la préparation, pétrissez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, avec la paume des mains. Une fois la consistance désirée obtenue, formez une boule et enveloppez la pâte dans un film plastique, afin d'éviter qu'elle sèche, et laissez reposer au moins 30 minutes.
Etape 3: Divisez la pâte en 3 ou en 4 parts.
Aplatissez les part avec les paumes de mains et saupoudrez légèrement de farine.
Passez la pâte dans les rouleaux 4 à 5 fois en la pliant chaque fois en deux. La pâte doit être suffisamment légère. Si la pâte est trop collante, farinez légèrement.
Réduire l'écartement entre les rouleaux et passer une fois la couche de pâte entre les rouleaux sans la plier en deux.
Continuez de réduire l'écartement entre les rouleaux d'un cran à la fois après chaque passage de la pâte, de facon à obtenir l'épaisseur et la consistance désirée.
Coupez-la éventuellement en deux.
Saupoudrez encore de farine et passer ensuite la pâte entre les rouleaux de tagliatelles.
Laissez reposez les tagliatelles soit sur un torchon, soit sur un séchoir à pâte (j'ai utilisée mes chaises ;)) 10 minutes avant de les faire cuire.
Etape 4: Dans une poêle, faites revenir les crevettes dans un peu l'huile d'olive vite fait avec la sauce chilli, ail, piment et persil. Salez et Poivrez.
Faites cuire les pâtes.
Incorporez les crevettes dans les tagliatelles, ensuite les tomates cerises, la salade roquette et 1 filet d'huile d'olive.
Servez avec quelques copeaux de parmesan
http://www.demotivateur.fr/food/des-spaghettis-aux...
bien non
faire manger les pâtes par les crevettes avant de les cuire
Ahahahahahahahahahaha....ahahahahahahahahahahaha
Des pâtes et ....des crevettes
c'est ludovic 17 ans suce mon zizi