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鹼粉是天然的東西嗎？

鹼粉︰

鹼粉本身主要成份是碳酸鈉（Na2CO3），具有一股獨特的味道﹙有點像微微的皂味，不是很天然的氣味，就像平常我們聞到的未煮油麵味一樣﹚，它溶在水裡會成為強鹼！可以幫助麵食、鹼粽、粉

粿等食物產生QQ 的口感！

鹼粉要買到很容易，因為它是專門賣麵粉或作麵店的商家必備的東西，不止傳統的雜貨店，連大型的超市或量販店裡，應該都有的買。它添加在仙草汁液中的比例拿捏以不產生苦味為標準﹙通常是0.5%﹚，要不然，商家的經驗是鹼粉溶液的濃度越高萃取仙草膠質的效果越佳，……幸好它有獨特的皂味讓人知所收斂，要不然……我們恐怕會吃進去更多這種東西，其次，鹼粉不能單獨吃，更不能與酒同時使用，這樣會中毒！

http://news.epochtimes.com/b5/7/9/19/n1839364.htm

希望這些資訊能幫到你

Na2CO3不算是強鹼吧?

只是比小蘇打的PH值大一點

鹼粉是化學的,至於會不會對健康造成不良影響?? 對腸胃欠佳