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那是就是脢

發酵過程大自然微生物產生的滋生作用

如果不是麵包那一種長毛的黴菌是沒關係的

你把他撈掉

然後每天攪拌一次

加入一點40度以上的酒約20西西

可以抑制不好的菌

像你圖片那個也有一個可能

他如果不去動他可能一兩個月後長出菌膜衣

就是長出紅茶菇

本身是無害的

紅茶菇有些時候會自然生成

可以反覆培養

本身有養生效果

http://www.tncomu.tn.edu.tw/blog/1454/read.php?204

紅茶菇

圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AB00367635/o/1512051209...

這個白色泡泡並不影響水果酵素的最後結果!!

我家之前在水果酵素的時候也有遇過這個情況

但是最後也是很好喝 完全沒影響;-)

一般水果酵素在初始糖化過程中都有可能會有此現象，應該在發酵停止後就能消失。

建議您每日對桶中的酵素說：生命之水，請為我和我的家人成為具有最高能源，成為最好的健康飲料。勢必会讓您有意想不到的結果。