Verified answer

9z007草莓名稱：草莓別名：草苺（莓、苺通用）。原產地：世界栽培草莓歷史約有二三百年之久，１９３４年即由日本引入台灣栽培。生長分佈：台灣栽培種均是雜交種。苗栗縣大湖鄉及彰化縣埔鹽鄉的大面積栽培已遠近馳名。科名：薔薇科Rosaceae.學名：Fragaria ananassa.英名：Strawberry.用途：草莓果實含天然蛋白質、維他命Ｂ、Ｃ及Ｋ、蘋果酸、枸櫞酸。鮮食清涼止渴，但在藥用上並不能發揮特殊功效，僅維他命Ｃ的功能，對人體清血、利尿上有幫助，縱然是吃多了，也沒有甚麼壞處。用途可製果汁、果醬或草莓酒。自製果汁宜選未十分成熟，酸味稍強的果實為佳，孩童食用的加砂糖，大人可加蘇打水或滴幾滴高粱酒，風味更別緻。自製草莓果汁顏色很鮮美，有柔和的口味，很適合女性飲用，由於草莓酸味不高，亦可加些檸檬或酸梅補充酸味。 自製草莓酒：草莓１斤、檸檬１個、米酒３分之２瓶、冰糖６兩、草莓洗淨去蒂切成兩片，檸檬去皮切片，全部材料裝瓶密封，約４５天即可開啟飲用。有活血、舒筋、美容效能。自製果汁：草莓８～１０粒、酸牛奶（發酵乳，如養樂多）１００ｃｃ、蜂蜜３匙。將草莓洗淨去蒂，全部材料用果汁機攪拌成汁即成。可滋潤皮膚、增加活力。 生長形態：多年生草本植物，草莓株高僅１０餘公分，是家庭小盆栽的觀賞植物。根系：莖幹：葉的形態：花的形態：果實：種子：花果期：每年春季２～４月草莓盛產期，果農均開放果園供遊客觀光，自由採摘後，再論斤計價，因此每到草莓成熟期，便見車水馬龍遊客絡繹不絕。繁殖：育苗用分株或播種法，繁殖力很強，成株能自然叢生或分生匍匐莖著生幼苗，可掘取定植。想要從露地或從盆栽分株另盆，可選取健壯匍匐莖置於另一盆缽中，在生長節點覆蓋土壤待發根後剪斷與母株分離，可提高存活率及快速成長效果，若在產果期可馬上開花結果。栽培：草莓極易栽培，家庭的陽台、屋頂平台或空地，只要有日照的地點即能栽植。屋頂陽台可用盆栽，空地用露地栽培。栽培土質以肥沃而富含有機質之壤土最佳，砂質壤土混合有機堆肥生育亦良好。栽植處全日照或半日照均理想，陰暗植株易徒長而難以開花。全年均可栽植，但以秋季為佳，翌年春季即能開花結果。盆栽每７寸盆植１株，施肥每月施用１次，堆肥、各種天然肥或三要素均佳。灌水每日１次，盆土經常保持濕度。開花結果後，果實易低垂盆土而導致腐爛，果實下方宜用細軟之碎紙或雜草墊底。並注意避免螞蟻、蝸牛、蛞蝓或鳥類竊食。其他記事：草莓果實含多水分，皮薄，不耐搬運，偶有碰撞擠壓即易腐爛，選購時以果表圓滑而色鮮紅者為上品，果實長條狀或畸形而色未轉紅者為劣。採收愈新鮮愈佳，購後儘早吃完，久藏果味轉淡。營養成分：蛋白質０．７％、脂肪０．４％、醣類８．１％、維他命Ｂ１、維他命Ｃ、維他命Ｋ、磷、鈣、鐵。

圖片參考：http://www.yctsayl.idv.tw/yctsayl/images/9z/9z0070...

8z00700本網頁最後更新日期:11/14/2004 14:22:24

大湖地區的草莓栽種，據說從日據時代就開始了，相傳一對日本夫妻來到大湖鄉，妻子因為想念家鄉，丈夫將日本品種的草莓引進並栽種，以解妻子的思鄉之情，沒想到培植出的草莓反而比在日本生長的還飽滿甜美，而這對夫妻也將這種喜悅分享給其他鄉民，流傳到今天，讓大湖鄉成為了草莓的盛產地。