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新鍋買來先去除所有鍋具上的標籤貼紙與保護套。

用清水與洗碗精將各種微小灰塵沖洗乾淨。

用軟布擦乾後將鍋內塗抹上一層植物油後，用廚房紙巾將多餘的油拭去。

這樣就算養鍋完成，非常簡單容易。

1.不銹鋼鍋具可用一般市售的洗碗精清洗，請勿使用具磨損性的去汙粉。

2.食材燒焦的話，可以將食材取出後加入水煮沸，

熄火後浸泡一段時間，就可以去除沾黏焦黑的食材。

3.建議使用軟布或是軟性海綿輕洗鍋具，嚴禁使用鋼刷與菜瓜布。

4.料理完畢可以利用餘溫倒入一些溫水，之後就可以很方便洗淨。

5.料理完畢請儘速清洗鍋具，以免食材醬汁長時間乾掉硬化後沾黏。

不沾鍋有塗層，若有油若是殘渣附著上面，可倒入清水加熱，滾了殘渣會剝落，或稍微用不尖銳鏟子輕推(木鏟)，不要馬上沖冷水清洗，放溫涼用海綿輕洗，或是現在也有出免洗劑洗碗布不易刮傷，趕時間就從鍋子屁屁沖冷水待鍋子降溫再來沖洗鍋內。

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