請問薑的熱量是多少呀??
它是屬於什麼類的??
應該不是蔬菜也不是五榖根莖類之類的....
另外喝薑湯有什麼功效呢??
別名:生薑、嫩薑、老薑
熱量:20卡/100公克
營養成分:含有澱粉、纖維素、維生素C
主要產季:粉薑:7月~9月;老薑:10月以後
主要產地:宜蘭、新竹、高雄
薑 Ginger
是薑科植物的根莖,一般民間均用來當作常用食材,在藥用方面,經過中醫傳統炮製的方法可將生薑變成乾薑、炮薑等不同作用的中藥材。生薑很早前就是我們隨手使用的有著辛辣味的調料之一。它能促進血液循環,使受到阻滯的新陳代謝活躍起來,對藥物的吸收起到難於形容的作用。中國民間醫藥含有生薑的處方非常多,這是因為它具有調劑藥性的巧能。生薑,在傳統醫學上是典型藥食同源的代表,它既是一般的食物、同時也是一種藥物。
在現代生活中,生薑的用途很廣泛,可作藥用及食用。作治療感冒的處方,可將生薑切成細絲或磨成粉末,加一小匙砂糖,與葛粉煮成糊狀飲用。在婦女產後,傳統中醫會建議飲用「生化湯」:以當歸、川芎補血活血;桃仁活淤止痛;灸甘草補中生血、緩解疼痛;黑薑即炮薑來溫經止痛,使凝聚在腹中之瘀血能順利排出體外,並加強子宮收縮。另外婦女痛經或經期不順,若同時臉色較為蒼白、腹部有冷感、熱敷腹部較為舒服、手足冰冷,就是中醫所謂的寒症,一般說來中醫均會重用生薑以溫通血脤,加速血液循環,這就是生薑能溫中散寒的意義。
挑選方法:
以薑指肥大、堅實較重的較好。
食用與保存:
粉薑可放在冰箱內;老薑適合貯藏在乾沙堆中。
注意事項與禁忌:
流鼻血者忌用。
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請問薑的熱量是多少呀??
別名:生薑、嫩薑、老薑
熱量:20卡/100公克
營養成分:含有澱粉、纖維素、維生素C
主要產季:粉薑:7月~9月;老薑:10月以後
主要產地:宜蘭、新竹、高雄
它是屬於什麼類的??
薑 Ginger
是薑科植物的根莖,一般民間均用來當作常用食材,在藥用方面,經過中醫傳統炮製的方法可將生薑變成乾薑、炮薑等不同作用的中藥材。生薑很早前就是我們隨手使用的有著辛辣味的調料之一。它能促進血液循環,使受到阻滯的新陳代謝活躍起來,對藥物的吸收起到難於形容的作用。中國民間醫藥含有生薑的處方非常多,這是因為它具有調劑藥性的巧能。生薑,在傳統醫學上是典型藥食同源的代表,它既是一般的食物、同時也是一種藥物。
另外喝薑湯有什麼功效呢??
在現代生活中,生薑的用途很廣泛,可作藥用及食用。作治療感冒的處方,可將生薑切成細絲或磨成粉末,加一小匙砂糖,與葛粉煮成糊狀飲用。在婦女產後,傳統中醫會建議飲用「生化湯」:以當歸、川芎補血活血;桃仁活淤止痛;灸甘草補中生血、緩解疼痛;黑薑即炮薑來溫經止痛,使凝聚在腹中之瘀血能順利排出體外,並加強子宮收縮。另外婦女痛經或經期不順,若同時臉色較為蒼白、腹部有冷感、熱敷腹部較為舒服、手足冰冷,就是中醫所謂的寒症,一般說來中醫均會重用生薑以溫通血脤,加速血液循環,這就是生薑能溫中散寒的意義。
挑選方法:
以薑指肥大、堅實較重的較好。
食用與保存:
粉薑可放在冰箱內;老薑適合貯藏在乾沙堆中。
注意事項與禁忌:
流鼻血者忌用。