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compra en la farmacia unas bacterias deshidratadas o consigue los famosos bulgaros. no se tal vez ls tengan en centros naturistas!

yo tengo bulgaros en mi casa a estos les agrego leche y los dejo un dia reposando.

despues esta leche ya cortada es el famoso yogurt pero luego se hace muy acido, en fin les retiras esa leche y la mueles con tu fruta preferida, no te recomiendo que le pongas papaya o platano prque a mi me sabe muy feo.

nota: n compres ess bulgaros de agua o vinagre prque no sirven pide para leche!

saludos y pa que veas este si es un verdadero yogurt con muchs beneficios ya que es 100% natural.

.....................yogur casero....................

INGREDIENTES (para 4 personas)

1 botecito de Yogur natural o de sabor de 150 gramos.

1 litro de Leche.

20 gramos de Azúcar.

CÓMO SE ELABORA:

Hervimos la leche y dejamos enfriar hasta que quede templada.

Volcamos en un recipiente con tapa y agregamos el bote de yogur y azúcar al gusto.

Tapamos y dejamos en un lugar a temperatura ambiente de 25ºC durante 12 horas aproximadamente revolviendo cada cierto tiempo.

Transcurridas estas horas la leche habrá fermentado y hemos obteniendo un litro de yogur casero.

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.................Receta de Yogurt Casero................

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La receta de yogurt es muy sencilla de preparar y permite elaborar un delicioso yogurt casero. Este yogurt es un derivado lácteo muy sano y nutritivo y suele gustar a todo y especialmente a los niños además, con el yogurt se pueden realizar otros platos y recetas muy ricos y apetitosos.

Ingredientes para 6 yogures:

Leche entera :1 litro

Yogurt natural o desnatado: 1 unidad

Preparación:

Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente

Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir

A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur

Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva

Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe

Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más

Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo

Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo…

dany

Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.

Saludos.

YOGUR CASERO

Ingredientes:

Leche entera :1 litro

Yogurt natural o desnatado: 1 unidad

Preparación:

Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir.

A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur

Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva.

Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe

Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más.

Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo.

Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto tiempo…

* Leche entera :1 litro

* Yogurt natural o desnatado: 1 unidad

Preparación:

Tiempo estimado: 8 horas aproximadamente

* Se pone la leche en un cazo y se calienta hasta alcanzar los 85-90 grados y se mantiene en esta temperatura durante 5 minutos evitando que llegue a hervir

* A continuación se deja enfriar hasta que alcance los 40-45 grados. Es importante realizar todo este proceso para evitar que queden bacterias vivas que puedan estropear el yogur

* Cuando la leche está tibia se pone en un recipiente de vidrio o de barro (que no sea metálico) y se le agrega dos cucharadas soperas de yogur natural (preferiblemente desnatado) y se remueve bien para que se disuelva

* Se tapa el recipiente con una tapa o con un paño limpio (o una toalla limpia) y se deja reposar durante 6 o 7 horas manteniendo la misma temperatura y evitando que se enfríe

* Pasado este tiempo la leche debe haber coagulado de forma homogénea. De no ser así, si la leche está poco coagulada y su sabor es ligeramente ácido es que le falta reposar un poco más. Se vuelve a tapar bien y se deja reposar un par de horas más

* Cuando el yogur está listo desprende un suave aroma láctico típico del yogurt. Entonces se pone en el frigorífico y listo

* Una vez en el frigorífico el yogurt dura aproximadamente una semana pero poca gente puede resistirse a la tentación durante tanto

saca la leche de una vaca y la dejas podrir jejeje

aca te mando una paginas talvez te sirve

•• [[ Yogur Natural ]] ••

( Se necesita 1 termo e idealmente, 1 termómetro)

- En 1 bol ponés: 550 ml de leche (entera o descremada) y le agregás 1 cucharadita de leche en polvo (es opcional, le da mejor textura).

- Calentás la leche en 1 cacerola hasta los 82º o justo antes de hervir. Luego la pasás al bol nuevamente para dejarla enfriar hasta los 43º (esto puede demorarse como ½ hora). Templás el termo, llenándolo con agua tibia, así está a temperatura ideal cuando le eches la leche.

- Una vez que la leche está a 43° o tibia, se la echás casi toda al termo, te reservás un poquito para diluir ahí 1 cucharadita de yogur (a mí me gusta usar yogur entero sabor natural), y al termo. Lo cerrás bien y sacudís para que se mezcle bien. Hay que dejarlo sin mover ni tocar por 4 a 6 horas ó hasta que esté bien cuajado. Una vez que pasó ese tiempo lo ponés en 1 bol o taper y lo llevás a la heladera hasta que quede frío y más espeso.

- Para hacer más yogur, sólo necesitás 1 cucharadita de este mismo yogur y así sucesivamente de 7 a 10 veces, después habrá que empezar con 1 yogur nuevo.

*.* Besos *.*

1 vasito de yogur natural comercial

medio litro de leche entera (alpura, lala, nutrileche etc)

1 olla de peltre

estufa que tenga piloto

1 plato.

Mezclas el yogur con el medio litro de leche (no añadas más leche porque si no queda muy aguado )y la pones en la olla de peltre, y la colocas sobre la flamita de la estufa y le pones a la olla un plato encima.Dejala asi por toda la noche.

Al dí siguiente ya adquirio la consistencia y sabor de tu vasito de yogur original, ahora si a disfrutar con frutas, azucar, cereales edulcorate, miel etc.Saludos.

INGREDIENTES (para 4 personas)

1 botecito de Yogur natural o de sabor de 150 gramos.

1 litro de Leche.

20 gramos de Azúcar.

CÓMO SE ELABORA:

Hervimos la leche y dejamos enfriar hasta que quede templada.

Volcamos en un recipiente con tapa y agregamos el bote de yogur y azúcar al gusto.

Tapamos y dejamos en un lugar a temperatura ambiente de 25ºC durante 12 horas aproximadamente revolviendo cada cierto tiempo.

Transcurridas estas horas la leche habrá fermentado y hemos obteniendo un litro de yogur casero.

agrarras un pote de leche descremada le hechas azucary sabor lo metes en le horno si calentrar y epera dias hata que se ponga espeso