Ponha numa panela (em banho maria) uma colher de sopa de margarina. Deixe derreter. Acrescente uma lata de leite condensado e 250g de coco ralado. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Escorra as ameixas em calda, já sem semente, abra-as e ponha o brigadeiro branco. É uma delícia!!!
Dica: Verifique o ponto exato da calda, colocando uma gota sobre uma superficie fria. Se ficar dura como vidro, fina e transparente e sem colar no dedo, está pronta.
2 latas de leite condensado / 4 c. de sopa de chocolate em pó / 1 c. de sopa bem cheia de manteiga / 5 c. de sopa de leite de vaca / chocolate granulado para enfeitar.
2 latas de leite condensado / 4 gemas / 1 colher rasa de manteiga
Chocolate
2 latas de leite condensado / 2 gemas / 1 colher de sopa de manteiga/ 8 colheres de chocolate em pó.
Brigadeiro com nozes
2 latas de leite condensado / 3 gemas / 1 x. de nozes raladas ou castanhas de caju / 1 colher bem cheia de manteiga / 1 x. de leite de vaca / 3 colheres de sopa de mel / 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou Nescau / granulado.
dai faz uma calda de açucar e com a ajuda de um palito de dente vc mergulha o beijinho na calda para ficar com aspecto brilhante por fim cole uma folhinha verde pequena
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Olho de sogra é fácil e todo mundo gosta.
Ponha numa panela (em banho maria) uma colher de sopa de margarina. Deixe derreter. Acrescente uma lata de leite condensado e 250g de coco ralado. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Escorra as ameixas em calda, já sem semente, abra-as e ponha o brigadeiro branco. É uma delícia!!!
Esse é uma delÃcia....
DOCINHO DE NOZES
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata (a mesma medida) de nozes (moÃdas)
1 coco pequeno (ralado)
2 gemas
1 colher (sopa) de manteiga
nozes (para decorar)
60 metades das cascas das nozes
açúcar granulado fino (para envolver)
Calda
300g de açúcar granulado
250ml de água
1 colher (café) de caldo de limão
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar. Faça pequenas bolas, passe no açúcar e coloque em um tabuleiro, ao ar, para que formar uma ligeira camada cristalizadas. Prepare as cascas, lavando com cuidado. Coloque dentro das forminhas de papel para que fiquem bem direitas e reserve. Junte o açúcar com a água e mexa em fogo forte até estar bem dissolvido. Reduza o fogo, não mexa mais, junte o limão e aguarde o ponto exato. Passe os doces por calda em ponto de quebrar, coloque um pedaço de noz no topo, deixe endurecer e ainda quentes. Coloque sobre as metades das cascas para que fiquem colados.
Dica: Verifique o ponto exato da calda, colocando uma gota sobre uma superficie fria. Se ficar dura como vidro, fina e transparente e sem colar no dedo, está pronta.
Barrinhas crocantes
Ingredientes:
1/2 xÃcara (chá) de açúcar refinado
1/2 xÃcara (chá) de castanhas de caju picadas
1 lata de leite condensado
100 gramas de cobertura de chocolate meio amargo ralada
Para guarnecer:
2 xÃcaras (chá) de flocos de arroz
Para banhar:
350 gramas de chocolate hidrogenado de boa qualidade
Para decorar:
1/2 xÃcara (chá) de flocos de arroz
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar e as castanhas, misture e leve ao fogo médio. Mexa até escurecer.
Junte o leite condensado e continue a mexer até que comece a desgrudar do fundo da panela.
Adicione o chocolate meio amargo e misture até derreter.
Retire do fogo, espere amornar, modele as barrinhas e passe nos flocos de arroz para guarnecer. Se necessário, umedeça as mãos para moldar melhor.
Coloque em uma assadeira e leve ao refrigerador por 2 horas.
Derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria ou microondas e banhe as barrinhas.
Sem deixar secar, coloque sobre elas um pouco de flocos de arroz para decorar.
Bomba de morango
Ingredientes:
Cobertura:
200 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
Massa:
5 colheres (sopa) de manteiga
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos levemente batidos
Recheio:
2 xÃcaras (chá) de morango picado
1/2 xÃcara (chá) de açúcar
2 xÃcaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de maisena
Modo de Preparo:
Massa: leve ao fogo uma panela com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e 120 ml de água. Assim que ferver, retire e junte a farinha peneirada, de uma vez só, misturando até ficar homogêneo. Volte ao fogo, mexendo sem parar até soltar da panela. Transfira para uma tigela e deixe amornar um pouco. Junte os ovos batidos, pouco a pouco, batendo por 5 minutos, ou até obter uma massa homogênea. Transfira para um saco de confeiteiro com bico chato de 1 cm de diâmetro. Ligue o forno à temperatura média. Unte 2 fôrmas grandes com a manteiga reservada e faça 15 tiras de massa de 8 cm de comprimento, deixando espaço entre elas. Leve ao forno por 25 minutos, ou até dourar. Retire do forno, faça um furo nas extremidades de cada bomba e deixe esfriar. Recheio: bata no liquidificador os morangos, o açúcar, o leite e a maisena. Leve para cozinhar, sem parar de mexer, até obter um creme encorpado. Deixe amornar e transfira para o saco de confeiteiro, com bico redondo. Coloque o recheio nas bombas, fazendo pressão até sair do outro lado. Cubra com o chocolate e deixe descansar até o chocolate endurecer. Se preferir, decore com morangos.
Bom bocado de coco
Ingredientes:
½ quilo de açúcar
1 xÃcara de água
6 ovos
½ coco ralado
100 gr. de farinha de trigo
1 colher de manteiga ou margarina sem sal
Modo de Preparo:
1. Com o açucar e a água faça uma calda em ponto de fio.
2. Deixe esfriar um pouco e coloque os ovos levemente batidos pouco a pouco, misturando bem.
3. Acrescente o coco ralado e por último a farinha de trigo peneirada.
4. Unte as forminhas com margarina, despeje a massa e leve ao forno quente pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, até que comecem a dourar.
5. Espere esfriar, desenforme e coloque em forminhas de papel.
Bom apetite
Bjs
Faço brigadeiro em um piscar de olhos
Coloco leite em pó, chocolate em pós, leite condensado, se precisar um pouco de leite, 1 colher de manteiga.
Levo ao fogo, começando soltar do funco, veja se pode enrolar.
Passe no granulado.
OU
Este não precisa ir ao fogo se for para consumo
1 lata de leite condensado ou mais
2 x de leite em pó
1 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado umedecido
MIsture tudo até poder enrolar. Passe no açúcar cristal
Ai vai algumas,mas essas e várias outras vc encontra neste site:http://www.soreceitas.com/categoria/docinhos_para_...
Bananinhas
Ingredientes:
1 kg de açúcar
1 kg de banana pesada sem casca e amassadas
1 copo de caldo de laranja
Açúcar granulado para passar
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador a banana com a laranja, mexendo ou pulsando, por pouco tempo, somente para amassar.
Leve ao fogo com açúcar até dar o ponto.
Coloque em uma assadeira untada com papel alumÃnio bem untado, forrar também as laterais.
Espere esfriar, corte me barrinhas e passe em açúcar granulado.
Brigadeiro branco:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
3 colheres de sopa de leite em pó
50 g de chocolate branco
1 colher de chá de manteiga
1/2 pote de iogurte natural
300 g de chocolate branco para banhar
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
Modo de Preparo:
Derreta o chocolate branco, para banhar, em banho-maria.
Numa panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, a manteiga, o chocolate branco e o iogurte natural misturado com a farinha de trigo. Leve ao fogo até desgrudar da panela.
Coloque em um refratário untado com manteiga e leve à geladeira até esfriar. Modele os brigadeiros e banhe em chocolate branco derretido.
Acomode-os sobre uma forma forrada com papel alumÃnio até secar a cobertura.
Caso não queira banhar em chocolate branco pode-se substituir por granulado branco, ou açúcar refinado.
Brigadeiro de milho verde:
Ingredientes:
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina ou manteiga sem sal
Açúcar refinado
Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador o leite condensado com a lata de milho escorrido.
Passe pela peneira.
Leve ao fogo até ferver.
Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo e das laterais da panela.
Despeje em um prato untado e espere esfriar.
Faça bolinhas e passe no açúcar.
Bomba de Creme com Cobertura de Chocolate
Ingredientes:
Massa:
1 xÃcara (chá) de água
100g de margarina
1 xÃcara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
Recheio:
1/2 litro de leite
2 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Cobertura:
1/2kg de chocolate ao leite Arcor (picado)
150g de manteiga (sem sal)
1 e 1/2 xÃcara (chá) de açúcar de confeiteiro
leite o suficiente
Modo de Preparo:
Leve ao fogo em uma panela a água com a margarina até levantar fervura, coloque a farinha mexendo até soltar da panela. Coloque na batedeira e acrescente os ovos sempre batendo, coloque em manga de confeitar com bico pitanga, faça as bombas em uma assadeira sem untar. Leve para assar em forno pré aquecido até ficar bem dourado. Reserve. Leve todos os ingredientes do recheio ao fogo mexendo até que solte da panela, deixe esfriar. Reserve. Derreta todos os ingredientes da cobertura em banho-maria.
Outro site ótimo:
http://www.terra.com.br/culinaria/especiais/docinh...
Boas festas!Bjus
Ingredientes
- 200 gr de leite em pó
- 200 gr de chocolate em pó
- 2 lata(s) de leite condensado
- 100 gr de coco ralado(s)
Modo de Preparo
Misture o chocolate em pó com o leite em pó e uma lata de leite condensado até formar uma massa firme e uniforme na cor. Abra a massa com o rolo em papel alumÃnio ou papel manteiga untado até conseguir uma espessura bem fina, mas sem quebrar. Misture a segunda lata de leite condensado com o coco ralado e espalhe sobre a massa aberta. Aos poucos, solte a massa do papel alumÃnio e faça um rolinho. Embrulhe novamente no mesmo papel alumÃnio e leve para gelar por duas horas. Depois, retire o papel e corte em rodelas de 1 cm.
Sirva sempre gelado.
NOTAS:
Normalmente uma receita dá três rolos de 4 cm de diâmetro por 25 cm de comprimento.
Em dias quentes, conserve em geladeira, pois o leite condensado do recheio volta a amolecer e escorre.
é simplesmente uma delÃcia dá uma olha aki nete site http://www.guiainfantil.com.br/rec/docinho_prestig...
Brigadeiros
Brigadeiro Simples
2 latas de leite condensado / 4 c. de sopa de chocolate em pó / 1 c. de sopa bem cheia de manteiga / 5 c. de sopa de leite de vaca / chocolate granulado para enfeitar.
Misture o chocolate no leite de vaca, em seguida ao leite condensado. Junte a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela. Esfrie e enrole. Passe no granulado.
Brigadeiro Branco
Faça a mesma areceita do brigadeiro simples, mas utilize uma barra de chocolate branco ralado, ao invés de chocolate em pó. Recheie cada doce com uma uva. Passe em açúcar cristal ou fondant.
Brigadeiro Bicolor
Amarelo:
2 latas de leite condensado / 4 gemas / 1 colher rasa de manteiga
Chocolate
2 latas de leite condensado / 2 gemas / 1 colher de sopa de manteiga/ 8 colheres de chocolate em pó.
Brigadeiro com nozes
2 latas de leite condensado / 3 gemas / 1 x. de nozes raladas ou castanhas de caju / 1 colher bem cheia de manteiga / 1 x. de leite de vaca / 3 colheres de sopa de mel / 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou Nescau / granulado.
Misture o leite de vaca com o chocolate em pó, o leite condensado e as gemas. Misture a manteiga e as nozes. Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar numa travessa e enrole e passe no granulado .
Docinho de Leite Ninho
20 porções
• Ingredientes
• 1 lata de leite Ninho de 400 g
• 1/2 kg de açúcar refinado
• 200 gramas de coco ralado
• 1 colher bem cheia de margarina
• Leite até dar o ponto
• do de Preparo
1. Misture bem o leite em pó, o açúcar, o coco e a margarina
2. Acrescente aos poucos o leite até dar o ponto de enrolar
3. Cuidado ao pôr o leite para não passar do ponto
O mais fácil de todos, é comprar Leite Moça Brigadeiro e outras especialidades - é só abrir a lata e enrolar (desculpe a resposta rápida - é que sou prática e não tenho muito tempo para dedicar-me às coisas gostosas...)
Bjs e bos sorte na sua festa
é um docinho q eu adoro fazer
é o Beijinho(maça) só q vc passa corante vermelho envolta em vez de coco
dai faz uma calda de açucar e com a ajuda de um palito de dente vc mergulha o beijinho na calda para ficar com aspecto brilhante por fim cole uma folhinha verde pequena
é uma maçanzinha ficam lindos e uma delicia
Faz q vc vai gostar
bjo
bom querida ja qe não pediu um em especial
vou te passar o preferido de todos! rsrs
BRIGADEIRO
1 lata de leite condensado
1 colher de margarina
4 colheres de achocolatado
modo de fazer: coloque tudo e uma panela e leve ao fogo
vai mexendo até começar desgrudar da panela
espere esfriar e faça bolinhas e passe no chocolate granulado
DICA>> eu gosto de colocar uma pitadinha de canela em pó
da um sabor espedial,diferente,faz sucesso hein!!
bjinhu