Nein, diese Weisheit ist falsch. Aber richtig ist das Wissen, dass Brot umso süßer schmeckt, wenn man länger darauf kaut.

Nein. Das hat darauf keinen Einfluss. Es liegt wohl eher an den verwendeten Zutaten.

Es schmeckt immer süß, dank Amylase und Xylanase.

hört sich gut an, ist aber Unsinn, Brot gibt's für 99 Cent im Supermarkt, und wird nicht mehr hart erarbeitet