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le chef est un cuisinier confirmé ;il commande se que l'on nomme" brigade" s'est l'ensemble du personnel de cuisine de l'apprenti ( s'il y en a ) aux cuisiniers qui eux sont rattaché à une spécialité ( viande , sauce , légume qui vont avec les entrées ; le chef est responsable également des commandes des menus élaborés avec le patron ; voir pour certains restaurants du bar s'il n'a pas son propre chef barman , il est également responsable de l'hygiène et du service ainsi que d'autres diverses tâches de moindres importance ! pour certains cela va de l'accueil de " certains clients " dit privilégiés et à surveiller également le déroulement du service de table !!!

s'est là la différence du chef et d'un simple cuisinier ainsi que de son salaire et là je peux vous e n parler ......... ( j'ai connu des chefs qui ne gagnaient que 2000€ mensuel s'est peu

Alors en France c'est exactement la meme chose qu'en Italie et en Suisse.

On peut traduire le mot français

'chef' avec le mot international 'chef' et

'cuisinier' avec 'cuoco',

mais la difference entre les deux est dans les responsabilitèes (mannaggia, dov'è nella tastiera svizzera l'altra e accentata???) qu'ils ont.

;-)

Énorme différence, un Chef possède suffisamment de connaissances pour pouvoir créer ses propres recettes; alors que le cuisinier à besoin de recettes écrites ou dictées par un Chef.

Cela nécessite un certain talent et un goût artistique prononcé.

Tous les cuisiniers ne peuvent devenir Chef , pas plus que le musicien ne deviendra forcément Chef d'orchestre.

PS: il y a Chef et Chef, un cuisinier lambda peut être chef dans une pizzeria, une crêperie ou une gargote du quartier la où aucune innovation n'est de mise.

Mais dans ce cas on est dans deux mondes parallèles

La différence se fait surtout au niveau des responsabilités et de la diversité des missions qu'un chef doit savoir accomplir. A un cuisinier, on demande "simplement" d'être un bon cuisinant. Un chef de cuisine est responsable de l'hygiène, des commandes aux fournisseurs, et surtout, il doit savoir manager son équipe. Il y a un monde entre les deux, mais souvent, les cuisiniers n'en ont pas conscience !

simplement tu me dit chef et voilà...!

Le chef c'est celui qui commande en cuisine . . .

1 bon cuisinier est toujours 1 chef souvent meilleur que sont chef