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O erlenmeyer com o tubo vertical serve como uma válvula de segurança, se algo sair errado, como por exemplo, o tubo de vapor entupir, então a pressão interna do balão gerador de vapor poderá ser aliviada pela saída através deste erlem, de forma que um jato de água saia primeiro, e depois só o vapor pelo tubo vertical.

Deve-se desconectar este erlem antes de desligar o bico para que a situação seja de pressão positiva do balão de destilação. Uma vez desligado o bico, a temperatura abaixa, e os vapores começam a se resfriar, o que causa a contração volumétrica dos gases, causando uma pressão menor do que a pressão ambiente, o que faz com que haja a sucção do líquido interno do erlem para dentro deste balão.