pourquoi les abbayes font-elles de très bonnes bières mais des fromages sans intérêt?
Update:
c'est une question sérieuse et très primaire, je pense avec mes papilles!
sérieusement, il sort de très bonnes bières des abbayes, mais je ne connais aucun fromage d'abbaye qui vaille qu'on fasse un détour, je trouve ça très curieux, avez-vous l'ombre d'une esquisse de début de miette d'explication?
normalement quand on aime la bonne picole on aime aussi la bonne bouffe.
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C'est vrai au niveau belge, aussi. Quoique le fromage de Chimay, croûte lavée à la bière est très bon, on ne peut pas en dire autant du Maredsous.
Je ne peux pas te parler de leur bière, je n'en bois jamais, mais la Chimay bleue est très prisée à l'export !
Edit : regarde ici :
http://chimay.com/fromages/
Je l'achète chez Carrefour, mais j'habite en Belgique :-)
J'imagine que c'est une question de terroir, certaines régions sont plus propices à l'agriculture qu'à l'élevage.
Chez-moi par exemple, le fromage de l'abbaye d'Oka est excellent. Par contre, les cistersiens qui vivent dans les une région de basse-montagne font un excellent cidre, ils ont des vergers à perte de vue.
je n'aime pas la bière, par contre ce que je constate c'est que les meilleurs fromages sont plutôt dans le Nord de la France et la Normandie
Cela doit être un problème de vaches laitières
Franchement..à Cîteaux et à la Pierre qui Vire ils font un excellent fromage ;)
heiiin ??? et le fromage de St Vergeont alors ?? ça compte pour du beurre ?
https://www.youtube.com/watch?v=GtTS0lwCVGY
tu n' aimes pas le "" Port du Salut "" ?
On peut pas être bon dans tout