Me encanta la mozzarela de búfala, es uno de mis platos favoritos cuando voy a restaurantes finos de comida italiana, donde la suelen servir como ensalada y entonces prefiero esto que las pizzas o los espaguetis, pero... ¿sí es saludable? ¿O es grasosa? ¿No es recomendable si lo que se quiere es bajar de peso?Les agradezco sus respuestas, saludos.. Created by Julio R. comer-y-beber-en - cocina-etnica-en

Tienes razón, es delicioso y aporta muchos nutrientes, sin embargo tiene un contenido alto de grasas saturadas (aunque ciertamente el de búfala tiene menos que el de vaca), así que hay que revisar etiquetas y no comerlo todo el tiempo, si lo comemos de vez en cuando no nos va a matar. Saludos.