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LUKULL Sauce Hollandaise schmeckt super.

Am besten sind noch diejenigen, bei denen mann die Butter separat zugeben muss, also die im Beutel von Makki oder Gnorr.

Die im Tetrapak kann man vergessen, die sind mit Billigöl hergestellt.

Aber alles kein Vergleich zu selbstgemacht..

Von Thomy ist ganz gut, Maggi oder Knorr oder ähnliches kann man vergessen, besteht mehr aus Chemie als sonst etwas.

Dann mach doch was anders statt Hollandaise,wenn du nicht genug Zeit hast.Wenn es unbedingt auf die schnelle eine Hollandaise sein muß,nimm die aus dem Tetrapak von Aldi.Muß allerdings die gute und nicht die Aldi-Standard-Hollandaise sein.die gibt es aber nur in der spargelzeit.Oder pep die Hollandaise selbst noch mit etwas Safran auf.Fertighollandaise schmeckt meist total fade.Am schlimmsten ist die von Maggi.Wenn du eine aus Pulver machen willst,achte auf die Qualität der Butter:die billige deutsche Markenbutter schmeckt nach gar nichts und nehm keine Butter die mit Rapsöl vermischt ist (kerrygold,arla kjaergarden)Am besten ist Normandiebutter.

aber Hollandaise ist wie Kräuterbutter:muß man selbst machen wenn es wirklich gut schmecken soll.

@Liliena:ich finde Fertigprodukte schmecken meist nach gar nichts.Gute Gewürze sind halt nicht billig und deswegen wird da gespart und oft Hefeextrakt verwendetDas kann dann schon penetrant schmecken

...nicht wirklich. Das ist wie mit frisch gepresstem Orangensaft...

Ich persönlich mag keine Fertigprodukte, weil immer irgendein Gewürz oder eine Zutat besonders dominant heraus schmeckt. Ich finde das grauenvoll.

Ja von Thomy im Suppermakt, ist supper lecker.

Da ich nun wirklich kein Kochprofi bin (ich übe noch!^^), nehme ich diese Hollandaise von Thomy aus dem Tetrapack und verfeinere die Soße dann nach Belieben noch nach.

Z.B. klappt es ganz gut, wenn ich etwa meine "gefakten Königsberger Klopse" mache...; wenn es echt mal schnell gehen muss, dann nehme ich diese "Blocksoße" dazu und würze mit Salz, Pfeffer, Kapern (plus Lake) und zwei Lorbeerblättern nach.

Geht schnell und einfach - und entweder es hat auch meinen Mitessern geschmeckt, oder sie wollten mich nur nicht heruntermachen! Entweder - oder...! ;o)

Es geht nichts über selbst gemachte Hollandaise,....da kommt keine Tüte oder sonst was mit.....!

Aber wenn Du mal Not hast, nimm die von Thomy .....man kann ja auch verfeinern....!

LG cat !

Ich nehme immer die von Knorr aus der Tüte, die mit frischer Butter angerührt wird - dauert nicht wesentlich länger als kalte Soße aus der Packung zu erwärmen, schmeckt aber besser, weil echte Butter drin ist, und nicht bloß billiges Pflanzenöl.

Selber machen ist natürlich immer besser, aber wenn schon Tüte oder Tetrapack, dann mit so viel Frischzutaten wie möglich, und lieber Knorr als Maggi. Die von Thomy ist die einzig genießbare Tetrapack-Hollandaise, aber auf die weiche ich nur aus, wenn ich keine Knorr-Tüte kriegen kann. Was selten vorkommt... Zumal ich schon Hollandaise so oder so nur sehr selten mache, weil sie so fett und gleichzeitig so lecker ist - da esse ich immer zu viel davon, wenn ich das zu oft mache, bin ich irgendwann so breit wie hoch!

thomy

Ich mag die von Aldi im Tetra Pak.Das Tütenzeugs hab ich durch und fand sie alle schlimm.

Selbst gemacht kenne ich nicht. Und da mein Mann die eh nicht isst, kann ich mir die Mühe auch sparen....