Es simple, las neuronas para poder hacer funcionar el cerebro, transmiten una pequeña corriente eléctrica que transmite información a varias partes del cerebro, solo en una dirección, ya que no tiene una corriente negativa. Ahora, un nervio es otra cosa, imagina el que tienes en la mano, tocas un hielo, al tocar el hielo, tu nervio identifica y manda a tu cerebro la información, tu cerebro luego manda la respuesta a esa información, que es sentir frio, por eso es una calle de doble sentido

Una neurona es una calle en un solo sentido porque esta solo puede enviar el impulso nervioso a una dirección. Esto debido a su estructura: El axón terminal actuando como llave, expulsando sus neurotramisores en el espacio sinaptico, y el botón dendritico como cerradura, captandolos para abrir los canales iónicos e iniciar el impulso nervioso en la nueva neurona. Es como conectar varias extenciones de enchufe una tras otra, pero no se le puede cambiar ni el sentido de los enchufes ni la corriente, porque no funcionarían ya que su estructura no se lo permite.

Ahora bien, el nervio es el conjunto de cadenas neuronales y otros tejidos que le dan soporte, como lo vasos sanguineos. Es de doble sentido porque hay cadenas que guian el impulso en dirección contraria, siguiendo con el ejemplo, como poner una extención que lleve corriente de vuelta. Por lo que es de doble sentido. Aquí una imagen por si algo, suerte.

Las neuronas son unidireccionales, pero los nervios poseen neuronas sensitivas y motoras.

el nervio manda y recibe señales del cerebro, una neurona puede desaparecer y nacer