通常白色的磨菇都是叫做 mushroom 。你講mushroom大家都會懂。可是如果要很專業的話 : champignon，fungous 。fungous : 因為磨菇/香菇都是菌類的。

如果一定要區分，像台灣/中國人吃的香菇因為絕大部分都是乾的，所以通常都是叫做 dry mushroom。

到下面的網址看看吧

▶▶http://qoozoo09260.pixnet.net/blog

兩個非常好的網站, 有圖片以及名稱

http://www.mushrooms-world.org.tw/data1.htm

http://www.foodsubs.com/Mushroom.html

^^

香菇-也有人稱為Shitake

好像都有道理耶~~~~

這個問題我們老師前兩天才講過呢

mushroom是泛指菇類

如果你是要講整個白色的那種蘑菇的話是 champignon

所以你要講一般那種香菇的話講mushroom就可以了

dried mushrooms.

這是我從字典找出來ㄉ

你參考看看ㄅ

你可以把香菇的英文寫： dried mushroom 或 black mushroom

蘑菇是白色的，香菇是黑色的，應該是可以這樣講吧！

black mushrooms; Chinese mushrooms