請問 : [ 麴 ] 字的 粵語 和 普通話 的讀音是甚麼 ?
題主，我的回答如下：
「麴」的讀音是：
粵語讀音：「曲（kuk1）」（亦可讀「谷（guk1）」，不過較少人這樣讀）
普通話或國語讀音：「曲（qū）」或「渠（qú）」
「麴」的意思是：
1. 把米、糯米、小麥、大麥、黑麥、燕麥等穀類，或豆類蒸過後，使其發酵後再曬乾，稱為「麴」，又稱「麴櫱」，可用來釀酒。亦稱為「酒母」、「酒麴」。
2. 姓氏。如晉代有麴崇裕。
「麴」的中文輸入碼是：
倉頡：十弓心火木（JNPFD）
速成：十木（JD）（第 2 頁，第 4 個字）
（註：上面回答是綜合自網上找到的資料而來）
**希望對題主有幫助，並請不要移除問題**
**雖然是從網上找來的，但總算有用過心回答，請不要抄襲和拷貝，謝謝**
● 麴 JEPFD/十弓心火木。麴qū ㄑㄩˉ 1. 同“曲”。 2. 姓。
◎ 粤语：guk1 kuk1鞠。
〔古文〕 ����《集韻》《韻會》《正韻》����丘六切，音鞠。《說文》酒母也。《玉篇》麴蘖。《釋名》麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。《書·說命》若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見《齊民要術》。 又《左傳·宣十二年》叔展曰：有麥麴乎。《註》麥麴，所以禦濕。 又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。 又神麴，藥名。又與筁通。《揚子·方言》薄謂之筁，或謂之麴。 又姓。《姓苑》出西平，漢有麴演。����字原刻从����。考證：〔又麴塵，華名。黃色。《爾雅·釋草》作蘜。亦作鞠。《周禮·天官·內司服》天子乃薦鞠衣。《註》色如麴塵，服之以告桑。〕 謹按麴塵非華名。薦鞠衣之文出月令不出周禮。今謹改爲又通鞠。禮記月令天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。釋文鞠，云六反。如麴塵。周禮内司服註作鞠塵。
2011-05-21 14:25:41 補充：
更正： JNPFD/十弓心火木。麴
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題主，我的回答如下：
「麴」的讀音是：
粵語讀音：「曲（kuk1）」（亦可讀「谷（guk1）」，不過較少人這樣讀）
普通話或國語讀音：「曲（qū）」或「渠（qú）」
「麴」的意思是：
1. 把米、糯米、小麥、大麥、黑麥、燕麥等穀類，或豆類蒸過後，使其發酵後再曬乾，稱為「麴」，又稱「麴櫱」，可用來釀酒。亦稱為「酒母」、「酒麴」。
2. 姓氏。如晉代有麴崇裕。
「麴」的中文輸入碼是：
倉頡：十弓心火木（JNPFD）
速成：十木（JD）（第 2 頁，第 4 個字）
（註：上面回答是綜合自網上找到的資料而來）
**希望對題主有幫助，並請不要移除問題**
**雖然是從網上找來的，但總算有用過心回答，請不要抄襲和拷貝，謝謝**
● 麴 JEPFD/十弓心火木。麴qū ㄑㄩˉ 1. 同“曲”。 2. 姓。
◎ 粤语：guk1 kuk1鞠。
〔古文〕 ����《集韻》《韻會》《正韻》����丘六切，音鞠。《說文》酒母也。《玉篇》麴蘖。《釋名》麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。《書·說命》若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見《齊民要術》。 又《左傳·宣十二年》叔展曰：有麥麴乎。《註》麥麴，所以禦濕。 又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。 又神麴，藥名。又與筁通。《揚子·方言》薄謂之筁，或謂之麴。 又姓。《姓苑》出西平，漢有麴演。����字原刻从����。考證：〔又麴塵，華名。黃色。《爾雅·釋草》作蘜。亦作鞠。《周禮·天官·內司服》天子乃薦鞠衣。《註》色如麴塵，服之以告桑。〕 謹按麴塵非華名。薦鞠衣之文出月令不出周禮。今謹改爲又通鞠。禮記月令天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。釋文鞠，云六反。如麴塵。周禮内司服註作鞠塵。
2011-05-21 14:25:41 補充：
更正： JNPFD/十弓心火木。麴