Ela bate no liquidificador: 1 caixa de gelatina de morango, um copo pequeno de água quente, uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e uma xícara de morangos. É só gelar e .. humm.
Forrar uma forma com papel laminado, deixando um pouco para fechar. Fazer um caramelo numa frigideira e passar o abacaxi em fatias. Arrumar no fundo e depois colocar o sorvete. Terminar com o abacaxi. Dobrar o papel, tapando e colocar no congelador por 4 horas. Aguardar uns 20 minutos para servir.
2. Sobremesa de morango e banana quente c/sorvete
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 bananas-ouro descascadas
- 10 morangos, limpos, sem o talo e cortados ao meio
- 50 ml de rum
- 1 bola de sorvete de creme
Para decorar:
- folha de hortelã
Numa frigideira grande derreta a manteiga e acrescente o
açúcar. Misture e adicione as bananas-ouro descascadas. Vá
virando as bananas para pegar sabor. Depois coloque os morangos,
limpos, sem o talo e cortados ao meio e misture bem por 2 a 3
minutos. Retire a frigideira do fogo, incorpore o rum e volte a
frigideira ao fogo. Flambe as frutas e misture até que o álcool
evapore.
Num prato de sobremesa coloque as frutas flambadas. Do lado
das frutas a bola de sorvete de creme. Decore com folha de hortelã.
3. Papilote de Frutas
INGREDIENTES: - ½ xícara (chá) de kiwis picados - ½ xícara (chá) de banana picada - ½ xícara (chá) de mexerica picada - ½ xícara (chá) de uvas picadas - ½ xícara (chá) de manga picada - 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada INGREDIENTES PARA A CALDA: - 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 colheres (sopa) de rum - 2 colheres (sopa) do suco da mexerica - 2 colheres (sopa) de água INGREDIENTES PARA O CREME INGLÊS: - 4 gemas - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sopa) de baunilha - 2 xícaras (chá) de leite
Misturar bem as frutas e a castanha. Juntar a calda. Colocar uma porção no papel alumínio, fechar e acomodar em uma assadeira. Levar ao forno pré-aquecido a 150°C por 30 minutos.
Creme: peneirar as gemas em um recipiente refratário. Juntar o açúcar e bater bem. Misturar a baunilha. Despejar o leite e incorporar bem. Levar ao fogo em banho-maria mexendo sempre até engrossar. Cuidado em manter o fogo baixo para que a água não ferva, para não talhar o creme.
Montagem: retirar o papilote do forno, abrir, despejar o creme por cima das frutas. Enfeitar com folhas de hortelã. Servir imediatamente.
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Mousse de morango. Minha mãe faz, é uma delícia.
Ela bate no liquidificador: 1 caixa de gelatina de morango, um copo pequeno de água quente, uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e uma xícara de morangos. É só gelar e .. humm.
qualquer fruta picadinha com creme de leite ou leite condessado
Sugestsões:
1. Abacaxi com sorvete
1 abacaxi
sorvete de creme
açúcar e manteiga
1 forma de bolo inglês
Forrar uma forma com papel laminado, deixando um pouco para fechar. Fazer um caramelo numa frigideira e passar o abacaxi em fatias. Arrumar no fundo e depois colocar o sorvete. Terminar com o abacaxi. Dobrar o papel, tapando e colocar no congelador por 4 horas. Aguardar uns 20 minutos para servir.
2. Sobremesa de morango e banana quente c/sorvete
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 4 bananas-ouro descascadas
- 10 morangos, limpos, sem o talo e cortados ao meio
- 50 ml de rum
- 1 bola de sorvete de creme
Para decorar:
- folha de hortelã
Numa frigideira grande derreta a manteiga e acrescente o
açúcar. Misture e adicione as bananas-ouro descascadas. Vá
virando as bananas para pegar sabor. Depois coloque os morangos,
limpos, sem o talo e cortados ao meio e misture bem por 2 a 3
minutos. Retire a frigideira do fogo, incorpore o rum e volte a
frigideira ao fogo. Flambe as frutas e misture até que o álcool
evapore.
Num prato de sobremesa coloque as frutas flambadas. Do lado
das frutas a bola de sorvete de creme. Decore com folha de hortelã.
3. Papilote de Frutas
INGREDIENTES: - ½ xícara (chá) de kiwis picados - ½ xícara (chá) de banana picada - ½ xícara (chá) de mexerica picada - ½ xícara (chá) de uvas picadas - ½ xícara (chá) de manga picada - 1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada INGREDIENTES PARA A CALDA: - 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 colheres (sopa) de rum - 2 colheres (sopa) do suco da mexerica - 2 colheres (sopa) de água INGREDIENTES PARA O CREME INGLÊS: - 4 gemas - 4 colheres (sopa) de açúcar - 1 colher (sopa) de baunilha - 2 xícaras (chá) de leite
Misturar bem as frutas e a castanha. Juntar a calda. Colocar uma porção no papel alumínio, fechar e acomodar em uma assadeira. Levar ao forno pré-aquecido a 150°C por 30 minutos.
Creme: peneirar as gemas em um recipiente refratário. Juntar o açúcar e bater bem. Misturar a baunilha. Despejar o leite e incorporar bem. Levar ao fogo em banho-maria mexendo sempre até engrossar. Cuidado em manter o fogo baixo para que a água não ferva, para não talhar o creme.
Montagem: retirar o papilote do forno, abrir, despejar o creme por cima das frutas. Enfeitar com folhas de hortelã. Servir imediatamente.
Saladas de frutas
bate 2 maracujá sem água e tira o suco e mistura leite condensado e creme de leite
Morangos, suspiros e chantilly, É só picar os morangos e montar as camadas
Pessêgo em calda com creme de leite, fica mto bom.
Morango com leite condensado.