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Bom,existem mais que um doce arabe feito de gergelim,tenho algumas receitas,mas procure descobrir o nome do doce que te mando por e-mail,a maioria dos pratos árabes (doces e salgados) são caros assim pois possuem em sua composição uma massa pastosa chamada tarrine,essa pasta tem o valor de aproximadamente 100,00 a lata,apesar do uso ser pouco em cada receita isso encarece...espero ter ajudado,me mande informações por mail que te mando a recita,ok...bjus

H A L A W E !!!!

Halawe_______ Ingredientes:_________ 600 gr de mussarela de trança; __________ 3 xícaras, das de chá, de leite; ________ 1 1/4 xícara, das de chá, de açúcar; ________ 1 xícara, das de chá, de semolina; _______ 1 pitada de miski, (resina transparente, empregada no preparo de sorvetes e no mualabie) ligeiramente socado. ________ Modo de Preparo:________ Desfie a mussarela e deixe-a submersa por meia hora numa vasilha com água, trocando a água algumas vezes para que perca o sal. Retire-a da água e coloque-a num pano para secar. Leve o ao fogo, o leite, o açúcar e a semolina mexendo bem, sem parar, até engrossar, formando um mingau que se desprende do fundo da panela. Acrescente a mussarela. Mexa um pouco em fogo brando e, por último, acrescente o miski. Retire do fogo. Espalhe essa mistura em uma travessa. ________ Após esfriar, corte a massa com uma faca, fazendo quadradinhos.__________ Pode-se enfeitar com pistache picado, sem sal, ou meia amêndoa sobre cada quadradinho. ____ Nota: O miski deve ser colocado no final do preparo, para não amargar. _____Boa Sorte !_____acbatalha