Verified answer

1 poner el agua a calentar a los 90° es el punto justo

2 poner la yerba en porongo como dicen ustedes pero se puede hacer en un vaso lo que si necesitas es la bombilla para no comerte la yerba

3 tapas la boca del baso con la mano y agitalo... (te quedars con el polvo en la mano) esto es para que no se te tape la bomilla..

4 invertir el agua al vaso y dejar que se chupe una vez que la yerba no chupe mas el agua..

5 colocar la bombilla tapando el orifio de donde se chupa..

SUERTE

http://www.serchef.com/

Hola:

preparación y cebado del Mate

Poner agua a calentar y retirarla antes de que entre en ebullición (en lo posible, ponerla en un termo para que no pierda la temperatura).

Llenar 3/4 parte del mate con yerba.

Tapar el mate con la mano, darlo vuelta, golpear suavemente la base - para que el polvillo de la yerba quede en la superficie.

Inclinar el mate unos 45 grados, e introducir la bombilla hasta el final.

Si se desea tomarlo dulce, introducir una cucharadita de azúcar dejándola caer sobre el extremo de la bombilla.

Luego verter el agua suavemente hasta que alcance el borde del mate (después de unos segundos, el agua será absorbida por la yerba y bajará su nivel)

Volvemos a verter mas agua hasta que llegue nuevamente al tope.

Tomar el primer mate, volver a cebar y convidar al invitado si lo hay.

para tomar mate, como acostumbramos en Argentina, hace falta el porongo y la bombilla. El porongo lo puedes reemplazar por una taza, vaso, jarrito, lata de conserva usada, lo que se te ocurra, pero la bombilla ?

es irremplazable. Se puede tomar la infusión en taza como si fuera un té, se llama mate cocido.

echas una cucharada colmada, de yerba en un jarro, le agregas una taza de agua hirviendo, revuelves un poco ( el agua se volverá verde amarronada) lo cuelas y listo. El mate cocido se puede hacer tambien con leche y se le agrega azucar o edulcorante a gusto. Es el desayuno o la merienda en los hogares donde no alcanza para comprar café.

Primero calientas el agua, que no debe hervir. Llenas 3/4 de la taza o el porongo de yerba, la sacudes ta`pándola con la mano para que el polvillo se vaya al fondo, le pones una cucharadita de azucar y clavas la bombilla (fundamental la bombilla). Luego le hechas un chorrito de agua tibia para que la yerba se humedezca un poquito, cuando absorbio el chorrito puedes cebar con la pava o el termo, tirando el chorrito de agua caliente en un costadito del porongo, y chupas.

Podes agregarle apenas un poquito de azucar despues de cada cebada, eso es a gusto.

Cuando la yerba empiece a flotar en el mate, es que debes renovarla un poco: saca un poco y hechas nueva.