Es una manera de cosechar el fruto que comenzó a usarse en la década de 1960, cuando empezaron a emplearse medios mecánicos para facilitar la colecta. El proceso es muy eficiente porque esta fruta tiene vesículas de aire en el interior, lo que significa que basta con anegar el terreno y pasar una máquina que remueve los arbustos para que los arándano s queden flotando en el agua, al alcance de las manos de los recolectores. La inundaciones, que alcanzan poco menos de medio metro de altura, se llevan a cabo el día previo al que se recoge el fruto. Actualmente, alrededor del 85 por ciento de los arándanos que se comercializan se obtienen siguiendo este método. Se destinan a elaborar zumos, salsas y otros productos procesados. Los destinados a cocinar y a consumir en crudo siguen recogiéndose a mano, con un proceso lento que se paga en el mercado.
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Es una manera de cosechar el fruto que comenzó a usarse en la década de 1960, cuando empezaron a emplearse medios mecánicos para facilitar la colecta. El proceso es muy eficiente porque esta fruta tiene vesículas de aire en el interior, lo que significa que basta con anegar el terreno y pasar una máquina que remueve los arbustos para que los arándano s queden flotando en el agua, al alcance de las manos de los recolectores. La inundaciones, que alcanzan poco menos de medio metro de altura, se llevan a cabo el día previo al que se recoge el fruto. Actualmente, alrededor del 85 por ciento de los arándanos que se comercializan se obtienen siguiendo este método. Se destinan a elaborar zumos, salsas y otros productos procesados. Los destinados a cocinar y a consumir en crudo siguen recogiéndose a mano, con un proceso lento que se paga en el mercado.
Para cosechar fácilmente los arándonos.