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Cozinhe a massa , antes de montar a lasanha em agua quente, com um fio de oleo e sal.

Deixe ela ao dente,nao muito cozida.

deixe os ingredientes ja prontos, para o recheio.

Quando a massa estiver cozida,retire a agua quente e escorra, va resfriando a massa com agua fria, pq ela nao pode ficar parada, para nao grudar.

e monte a lasanha normalmente, assim ela fica bem cozida.

Bjs!!

Coloquei a receita de uns molhos q tenho costume de fazer tbém...Espero q goste...

Massas (Preparações)

Ingredientes:

* 2 chávenas de farinha de trigo

* 6 ovos

* sal q.b.

Preparação:

Peneire a farinha com o sal e vá adicionando os ovos, um a um, até que a massa tome consistência.

Amasse bem para que fique igual.

Abra a massa com o rolo enfarinhado até que fique bem fininha.

Corte na largura desejada e use imediatamente.

Se quiser guardar, deixe a massa secar na mesa.

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Ou tem essa tbém:

LASANHA TRADICIONAL:

Massa Básica:

5 xícaras de chá (600 gramas) de farinha de trigo

5 gemas

2 ovos

Modo de fazer: Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e abra um buraco no meio. Junte as gemas e os ovos e mexa com uma colher de pau até incorporar toda a farinha. Agora, trabalhe a massa com as mãos, amassando-a com o punho até que fique bem lisa. Com o auxílio de um cilindro, lamine a massa na espessura desejada, ou divida-a em duas partes e abra-a com o rolo. Corte lâminas de massa medindo 10 cm X 15 cm.

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Molho ao Sugo

1 talo de salsão

1 cebola média

1 cenoura média

3 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite de oliva\

2 ramos de alecrim

1 folha de louro

3 Kg de tomates maduros

2 colheres de chá de orégano

1 copo de vinho tinto

sal a gosto

Modo de Fazer: Pique o salsão, a cebola e a cenoura. Amasse o alho. Aqueça o azeite numa panela grande. Junte o salsão, a cenoura, a cebola e o alho. Adicione o alecrim e o louro. Refogue por 10 minutos. Tire a tampa dos tomates e corte-os em quatro. Junte à panela. Tempere com sal a gosto, o orégano e o vinho tinto. Cozinhe em fogo mínimo por cerca de duas horas. Bata o molho no liquidificador e passe por uma peneira diretamente para outra panela. Deixe apurar em fogo mínimo por cerca de quatro horas, mexendo de vez em quando para não queimar no fundo.

Molho à Bolonhesa

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 cenoura média ralada

1 cebola média ralada

1/2 Kg de carne moída

sal e pimenta-do-reino a gosto

4 xícaras de chá de molho ao sugo

Modo de Fazer: Aqueça o azeite em uma panela. Junte a cenoura e a cebola e refogue. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino e frite por 10 minutos em fogo alto, mexendo sempre. Adicione o molho ao sugo e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos.

Molho Branco

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

1 litro de leite

1 pitada de noz moscada

sal

Modo de Fazer: Coloque a manteiga em uma panela e derreta em fogo brando. Adicione a farinha e mexa bem, sem deixar dourar. Retire do fogo e acrescente um pouco de leite, mexendo para desmanchar bem a farinha. Leve de volta ao fogo baixo. Tempere com a noz-moscada e sal a gosto. Junte o restante do leite aos poucos, mexendo sem parar. Cozinhe por 20 minutos, ou até que fique consistente.

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Lasanha Tradicional

1 Kg de Massa Básica

Óleo

2 xícaras de chá de Molho á Bolonhesa

150 gramas de queijo mussarela em fatias

3 xícaras de chá de Molho branco bem grosso, frio

150 gramas de presunto em fatias

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado grosso

6 xícaras de chá de Molho ao Sugo

Modo de Fazer:

1) Corte a Massa Básica em lâminas de 10 cm X 15 cm. Cozinhe em água fervente com um fio de óleo por 8 minutos. Retire as lâminas da água fervente, passe por água fria e coloque sobre um pano para escorrer bem.

2) Forre uma forma refratária com as lâminas de massa. A segunda camada é de Molho à Bolonhesa. ubra com fatias de mussarela. A quarta camada é de Molho Branco. A quinta camada de presunto.

3) Cubra com lâminas de massa. Termine espalhando Molho Branco e polvilhando com o queijo parmesão ralado. Leve à geladeira por 15 minutos.

4) Corte em porções individuais e arrume nos pratos. Coloque em volta o Molho ao sugo e leve ao forno para aquecer bem e derreter o queijo. Sirva imediatamente.

Fica uma delícia! Bom apetite!

Espero ter ajudado...

Bjus =]

Cozinhar a massa previamente. Cobrir com papel de aluminio.

Pôr muito bechamel.

oi!!Você já tentou fazer um molho com creme de leite e cebola ralada?Faz e coloca entre as camadas da lasanha!!!

Fica gostoso

Faça um molho de tomate á parte e muito molho porque senao a massa não cozinha.

Eu sugiro que você compre a massa pré cozida a Petybom por exemplo , se colocar o molho bem quente e seguir as instruções da embalagem vai ver fica uma delícia você gostar é fácil ponha bastante mussarela e não deixe nenhum pedacinho da massa sem molho .

eu sempre compro aquela massa pre cozida(tipo de pastel),é melhor e fica muito boa.

Cubra com papel de alumínio e só tire 5min antes de ficar pronta.

faça o molho da lazanha bem molhado