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Al contrario, EL CUERPO REQUIERE UN GRAMO DE PROTEINA POR CADA KILO QUE PESES O SEA SI PESAS 65 KILOS DEBES CONSUMIR DIARIAMENTE 65 GRAMOS DE PROTEINA.

LA PROTEÍNA

Las proteínas son de origen animal y otras de origen vegetal. La menos dañina es la proteína de origen vegetal. Desempeñan un mayor número de funciones en las células de todos los seres vivos, formando la estructura básica de los tejidos (músculos, tendones, piel, uñas, etc.) y, por otro, desempeñan funciones metabólicas y reguladoras (asimilación de nutrientes, transporte de oxígeno y de grasas en la sangre, inactivación de materiales tóxicos o peligrosos, etc.).

Beneficios Claves de la Proteína

• Una mezcla de proteína de soya, suero de leche, sopas, salsas o lo que se desee.

• Ayuda a fortalecer y conservar masa muscular magra.

• Le permite personalizar su batido y/o desayuno, ayudará a su organismo a acelerar el metabolismo y mantener sus músculos.

¿Cuántos gramos por kg son recomendables ingerir?

Partiendo de los resultados clínicos y médicos, se necesitan tan solo de 0.8 a 1.0 gr. de proteína diaria por kilo de peso de la persona.

De esta forma si multiplicas tu peso en kilos por 0.8 podrás determinar el nivel mínimo, y si multiplicas tu peso en kilos por 1.0 conocerás tu nivel máximo.

Se determina que si estas buscando adelgazar o mantener tu peso normal, no debes variar los requerimientos proteicos.

Excepción a la regla:

Los adolescentes necesitan más proteína, hasta 1.2 gr de proteína por kilo. Las mujeres embarazadas necesitan 10 gr extra al día y las que están amamantando necesitan 15 gr extra durante los primeros 6 meses y 12 gr extra en los siguientes seis meses.

Los culturistas necesitan más proteína porque el músculo necesita crecer. Las opiniones medicas varían, pero se consensa entre 1.6 y 2.0 gr de proteína por kilo.

El consumir más de estas recomendaciones sobrecarga el hígado y los riñones, hasta el punto de que si no se ingiere el suficiente líquido se pueden crear cálculos renales.

Cada organismo es distinto y hay muchos factores a tener en cuenta; el peso corporal, el somatotipo, incluso el grupo sanguíneo.

Cada cuerpo tiene un límite en la absorción de proteínas, y justamente ese límite es el que hay que averiguar. Para ello, los análisis pueden darte una visión muy clara de si estás haciendo o no las cosas bien.

¿A partir de cuántos gramos puede ser perjudicial? Se establece que cuando se ingiere más de 2.0 gramos por kilo corporal, hasta 2.5, el exceso es convertido en forma de tejido adiposo. Si sobrepasa los 3.0 gr por kilo corporal, con toda seguridad vendrán problemas renales y hepáticos, a razón del incremento de urea, acido úrico y demás.

La proteína aislada de soya es la única proteína de origen vegetal que posee cualidades equivalentes a la carne, los huevos o la leche, pero con mucho menos grasa. Su forma de harina refinada posee un contenido proteico que sobrepasa el 90% de su valor seco, de la cual es eliminada la mayor parte de grasas y carbohidratos. Estudios demuestran que consumida diariamente (mínimo 25g) puede ayudar a reducir los niveles de colesterol. A su vez es un práctico y conveniente suplemento libre de grasa para controlar el hambre y el peso en forma saludable.

Contenido de Proteínas en los Alimentos Comunes

Alimento Contenido de Proteínas

(gramos de proteína / 100 g de alimento)

Cereales

Panes 5,5 - 12,1

Cheescake 5,3

Milkshake de vainilla 3,5

Panqueques (solos) 7,4

Cereales (sin leche)

Cheerios 15,0

Corn Flakes 8,1

Froot Loops 6,0

Fruit & Fiber 10,5

Harina de avena 2,6

Trigo hinchado 15,0

Rice Krispies 6,6

Raisin Bran 9,5 - 10,9

Special K 19,7

Total 10,0

Quesos, Carnes y Otros

Quesos duros 15,9 - 29,6

Quesos cottage 12,3 - 17,3

Variedades de pescados 17,6 - 26,5

Camarones hervidos 20,9

Atún al natural 29,6

Carne picada, magra 24,7

Roast Beef, magro 28,6 - 31,8

Salchicha de carne 11,3

Pollo o Pavo cocido 27,2 - 32,8

Salchicha de pavo 14,3

Salchicha común 18,9

Huevos cocidos 10,2 - 12,4

Leche 3,3 - 3,4

Yoghurt 4,2 - 5,6

Vegetales

Habas verdes, cocidas 1,4

Habas negras, cocidas 8,7

Choclo, cocido 2,8

Lentejas, cocidas 9,0

Guisantes, cocidos 5,3

Papas, cocidas 1,8 - 3,9

Espinaca, cocida 3,0

Tofu 8,1

Otros

Almendras secas o tostadas 20,1

Espagueti, cocido 3,5 - 4,9

Pizza con queso 12,5

Pizza con queso y pepperoni 21,0.

ÉXITOS POR SIEMPRE

COME lo que te CONVIENE y NO lo que te GUSTA

NO VIVAS para COMER

Nutricionista

Manuel Enrique

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