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Ma technique, faire bouillir l'eau avec un couvercle. Dès que ça boue, je descend la puissance au quart du max, je fous les pâtes et je remet le couvercle.

Je remue de temps en temps et je goûte. Si tu les laisses finir de cuir sans vérifier elles seront trop cuites et c'est dégueulasse.

Avec ma technique, dès que c'est cuit, je coupe le restant de feu qu'il restait (pas grand chose) et donc la perte d'énergie est minime. En tout cas faire bouillir l'eau au début sans couvercle, c'est débile. Ça va 3 fois plus vite avec un couvercle

Quand je ne les sers pas immediatement apres cuisson j'eteins toujours un peu avant (comme ca elles finissent de cuire tout doucement etne sont pas collantes)

Non moi je n'éteind pas avant la fin. J'éteind que une fois que c'est cuit

On coupe le gaz 5 mn avant et on a une autre technique (mais c'est surtout pour gagner du temps), on fait chauffer l'eau à la bouilloire.

j'éteint 5 mn avant mais pas pour faire des économies tout simplement pour que ce ne sois pas de la bouillie. à plus.

pour des économies il faut faire bouillir de l'eau y jeter les pâtes éteindre le feu et recouvrir d'un torchon 4 heures plus tard c'est cuit

ma mère m'avait déjà appris à éteindre un peu avant la fin de la cuisson. Ce n'est pas une nouveauté pour moi.

Oui, et je mets moins d'eau aussi, pour économiser de la vapeur...