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Olha, bolo ricoleta eu não tenho não, porém... presumindo que seja um bolo de ricota, eu tenho um delicioso aqui:

Bolo de ricota

* Ingredientes

* 1 lata de leite condensando

* 1 lata de creme de leite (sem soro)

* 2 colheres (sopa) de trigo

* 2 colheres (sopa) de margarina

* 4 ovos

* 300 g de ricota

* Baunilha a gosto

* Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes no liquificador

2. Colocar numa forma de pudim untada, enfarinhada e levar para assar

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