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你試下先將佢放係室温解涷，至表面融到差不多軟時，用一個篩剩著，再放入一盤水度，輕力搖晃至丟開，最好加入少少油，以防再度痴埋，至全部都分開後，另準備一煲大滾既水 ( 加入鹽同油 )，即時放入。

千萬不可直接未鬆開就放入滾水，會全部爛晒 ga 。lee 個方法可救到大部份，但會有部份爛開。你既情況都多人都會試過，只不過如果你係煎餃，就變左水餃。