Verified answer

เราเคยแต่"นึ่งเผือก"ค่ะ หรือมันเทศนึ่งก็อร่อย เคล็ดลับก็อยู่ที่ ล้างเผือกให้สะอาดปราศจากดินทราย พอน้ำในลังถึงเดือดปุดๆๆก็ใส่เผือกหรือมันเทศในลังนึ่งเลยค่ะ,

สมัยก้อนนนนนนนู้นนนน ในสวนบ้านคุณตาปลูก"มันมือเสือ"ค่ะ คุณตาขุดๆๆแล้วนำมาล้างน้ำ เอาดินทรายออกให้หมดแล้วนำมานึ่งใน"ไหข้าว"ตอนเช้าๆๆก็ได้กินของหวานที่แสนอร่อยเเล้ว เพราะคลุกกับมะพร้าวขูดโรยน้ำตาลทราย..คิดถึงคุณตาจังเล้ยยยยย

ผมทานประจำ มันถูก ไม่ค่อยแพง เวลาหุงข้าว พอข้าวไกล้สุก ก็ใส่ลงไป กะเวลาดีดี จะได้สุกทั่วทั้งหัว อย่าซื้อหัวใหญ่เกินไป ไม่ใช่เผือกอย่างเดียวนะ กรอย ก็กินอร่อย แต่ต้องทำเป็นนะ ไม่งันกิน แล้ว เมา ถึงตายนะ

ลองดูนะค่ะ เอาเผือกไปแช่น้ำปูนใสก่อน จะทำให้เนื้อไม่เละทำเหมือนต้มมัน นั้นล่ะ วิธีเดียวกัน ตั้งไฟอ่อนๆ อย่าใส่น้ำตาลเยอะ(เดี๋ยวจะอ้วน)

ก็ต้มแบบตัมหัวมันธรรมดาๆอะครับ แต่ขึ้นอยู่กับอายุของเผือกด้วยครับถ้าได้เผือกหัวที่มีอายุแก่ได้ที่ก็จะอเร็ดอร่อย ร่วนซุย หอมหวาน ท่านอร่อย เสียเหลือเกินครับ

" ต้มเผือก " ไม่เป็นน่ะค่ะ

แต่.................แวะมาดูคลิปอ่ะค่ะ

โอ้ย...............จะเป็นลม

ขอ " ยาลม " แก้วนึงค่าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา

..........วิ้ง ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ...........

.....................................................................