Warum überhaupt Milch ?

Der Mensch ist das einzige Säugetier was nach der

Milchentwöhnung als Kind überhaupt noch Milch trinkt.

Ein Lactose intolleranter Mensch ist nicht der Kranke,

sondern der Gesunde, krank sind die, die noch Milch vertragen.

In Ländern wo keine Milch getrunken wird ist zum Beispiel

Osteoporose unbekannt.

Weil Milch den Körper übersäuert und sich dann Calzium aus den Knochen holt

um den Körper wieder zu neutralisieren, das Calzium aus der Milch kann

der Körper des Erwachsenen nicht verarbeiten.

Macht das nicht jeder, der schonmal Schlagsahne gemacht hat?

Der vTyp der es gemacht hat

Das ist kein Quatsch. Der Milchschaum macht Cappuccino, Latte macchiato & Co. erst zum wahren Genuss. Aber ohne einen Milchaufschäumer gelangt keine Luft in die Milch.

der schlagsahner

Überall gibt es Schaumschläger.

Luft in die Milch, und ein bisserl Kakao drüber, ratz fatz ist der Cappuccino ein schönes Bild >

http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/rezepte/6/6727...

Das gibt doch einen schönen Schaum auf dem Kaffee. Also ich mag Kaffee zwar nur schwarz, aber andere lieben gerade diese aufgeschäumte Milch.

Es gibt sogar so eine Art Sahnesteif um die Luft in der Milch so fest zu machen, dass sie nicht direkt zusammen fällt... wie das Zeug allerdings noch heisst, hab ich leider inzwischen wieder vergessen. Allerdings kam das glaub ich in den 70er oder 80er Jahren auf, als fast alle dem Schlankheitswahn verfielen und man dann eben statt Sahne auf den Kuchen lieber die aufgeschlagene Milch servierte...

So wie in diesem link hier scheint es aber auch zu gehen:

http://de.wikihow.com/Schlagsahne-aus-Milch-herste...

eben, deswegen hatte ich vor kurzem erst den Schlag auf`s Ober bestellt und da macht die Luft dann auch Sinn - zur Sacher natürlich.

https://pagewizz.com/sachertorte-geschichte-und-re...