Verified answer

ก็เพราะมันได้ถือกำเนิดดูโลกเป็นเจ้าแรก ที่ ศรีราชา โดย บ.ศรีราชาพานิช ในตลาดศรีราชา แม้ปัจจุบัน จะเซ้งกิจการให้ บ.ภูเขาทอง ไปแล้วก็เหอะ

ซอสนี้ดังได้เพราะรสชาติที่ถูกปากคนค่อนโลก โดยเฉพาะเวียดนาม ถึงกับปลอมและจดลิขสิทธิ์ไปหน้าตาเฉย

อิอิ แต่เขาก็มีส่วนทำให้ซอสแบบนี้ เป็น generic name เหมือน fab เหมือน xerox และหลังจากมีการฟ้องร้อง ศาลได้ตัดสินให้กลายเป็นชื่อสามัญไปแล้ว

ปัจจุบันมีหลายยี่ห้อมาก เช่น ซอสพริก ศรีราชาตราไก่ เป็นซอสพริกยอดนิยมใน ส.ร.อ. ซอสพริกศรีราชาตราอ่างศิลา ซอสพริกศรีราชา ตรา บางพระ ซอสพริกศรีราชา ตรานกนางนวล เป็นต้น

คนไทยนี่แน่มากนะครับ

เพราะคนรู้จักว่าซอสพริกแบบซอสศรีราชาตามลักษณะซอสสีส้มมีรสเผ็ดจริงๆ เป็นซอสพริกเก่าแก่ แต่ต้องเน้นว่าเป็นแบบซอสพริกศรีราชา เพราะซอสพริกของไทยมีได้มากมายหลายแบบเช่นซอสพริกหวานสำหรับจิ้มไก่ (น้ำจิ้มไก่) ซอสพริกสำหรับจิ้มปลาหมีกก็อีกอย่างนึง ซอสพริกสำหรับจิ้มอาหารทะเลก็อีกแบบ ซอสพริกบางเจ้าอาจไม่เผ็ดหรือไม่มีลักษณะเหมือนซอสศรีราชา เช่นซอสพริกใน KFC หรือ Mc คล้ายๆ ซอสพริก แต่ก็เป็นแบบซอสไก่มากกว่า ซอสพริกศรีราชาเหมาะสำหรับการกินกับไข่เจียวและหอยทอด ถ้าใช้ซอสพริกแบบอื่นๆ มันจะไม่ได้อารมณ์เดียวกันค่ะ แต่ถึงจะบอกว่าซอสพริกศรีราชาเพราะทุกคนรู้จัก เวลาไปซื้อจริงๆ เราอาจไม่ซื้อยี่ห้อศรีราชาก็ได้ เราอาจซื้อซอสไฮน์ก็ได้ แต่เรียกว่าซอสพริกศรีราชาเพราะต้องการระบุลักษณะซอส ปัญหาที่เราไม่ชอบใช้ซอสศรีราชาต้นตำรับเพราะ Packaging เนื่องจากขวดของซอสศรีราชาที่เปิดมันเหมือนขวดน้ำปลาทำให้น้ำซอสมักไปท่วมเกราะกรังอยู่บริเวณฝาขวดและมักไหลย้อยลงมาตามขวดเป็นเอกลักษณ์ ดิฉันเลยกินซอสพริกศรีราชาของไฮน์แทนค่ะ 5555

เกิดและเติบโตที่ศรีราชาค่ะ

ต่อไปอาจมี ซอสหวาน อยุธยาก็ได้นะคะ

เป็นเรื่องของความทรงจำแห่งซอสพริกที่มีแหล่งผลิตดังๆที่ศรีราชามั๊ง เหมือนกับอีกหลายๆตัวนั่นแหละ

ก้อเพราะว่ามันเผ็ด

ถ้าไม่เผ็ดแล้ว

เค้าจะเรียกว่า "ซอลพริก" หรอค่ะ

แล้วทำไมเรียก ซอสภูเขาทอง เอ! ช่วยเขาโฆษณาไหมนี่

คำว่าซอส หมายถึง เครื่องปรุงรส จะมีแบบซอสเค็ม ซอสเปรี้ยว ซอสเผ็ด

ขึ้นอยู่กับกรรมวิธีในการหมัก

Because it is made in ศรีราชา.