Non bisogna parlare di zucchero ma di zuccheri, ogni zucchero è una miscela di glucosio fruttosio e soprattutto saccarosio (anche maltosio), indipendentemente dalla provenienza, posso aver assunto sciroppo d'acero, zucchero di canna, di cocco, il miele (Glucosio+fruttosio) o un estratto di frutta non cambia nulla.
L'oms raccomanda di assumere (per tutta la vita), sia per adulti che per i bambini, meno del 10% del fabbisogno calorico giornaliero (1g di zuccheri sono 4kcal, se ho un fabbisogno di 2000kcal posso assumerne 50g, meno di mezzo litro di cocacola), ci sono dei benefici aggiuntivi per chi non supera il 5%, ma il 10% è più che sufficiente.
L'oms parla di zuccheri liberi (quelli aggiunti nei cibi, nelle bevande da chi le prepara, tra questi c'è anche il miele)
Bada bene però che non contano gli zuccheri della frutta, perché non sono liberi e il corpo ci mette un po' per estrarli e usarli
Ingerire esageratamente il cosiddetto zucchero raffinato in effetti non costituisce un saggio, positivo e salutare comportamento alimentare. Non dimenticare che il Saccarosio è uno zucchero composto, dunque non è molto ben tollerato dall'organismo umano. Meglio puntare sugli zuccheri semplici che, appunto, lo compongono. Ossia il fruttosio e il glucosio. Ad esempio, si può abbondare nel consumo di miele (in cui sono presenti tali zuccheri in forma scissa), oppure si può prendere l'abitudine di consumare solo il fruttosio (si trova facilmente presso tutti i supermercati).
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Non bisogna parlare di zucchero ma di zuccheri, ogni zucchero è una miscela di glucosio fruttosio e soprattutto saccarosio (anche maltosio), indipendentemente dalla provenienza, posso aver assunto sciroppo d'acero, zucchero di canna, di cocco, il miele (Glucosio+fruttosio) o un estratto di frutta non cambia nulla.
L'oms raccomanda di assumere (per tutta la vita), sia per adulti che per i bambini, meno del 10% del fabbisogno calorico giornaliero (1g di zuccheri sono 4kcal, se ho un fabbisogno di 2000kcal posso assumerne 50g, meno di mezzo litro di cocacola), ci sono dei benefici aggiuntivi per chi non supera il 5%, ma il 10% è più che sufficiente.
L'oms parla di zuccheri liberi (quelli aggiunti nei cibi, nelle bevande da chi le prepara, tra questi c'è anche il miele)
Bada bene però che non contano gli zuccheri della frutta, perché non sono liberi e il corpo ci mette un po' per estrarli e usarli
Massimo 180 grammi incluso farina cacao e derivati. Per calcoli più precisi puoi utilizzare LC Dieta su lcdieta.it
Ingerire esageratamente il cosiddetto zucchero raffinato in effetti non costituisce un saggio, positivo e salutare comportamento alimentare. Non dimenticare che il Saccarosio è uno zucchero composto, dunque non è molto ben tollerato dall'organismo umano. Meglio puntare sugli zuccheri semplici che, appunto, lo compongono. Ossia il fruttosio e il glucosio. Ad esempio, si può abbondare nel consumo di miele (in cui sono presenti tali zuccheri in forma scissa), oppure si può prendere l'abitudine di consumare solo il fruttosio (si trova facilmente presso tutti i supermercati).
zero.