Pourquoi le lait de vache en poudre n'est pas sucré?
Bonsoir,
J'achète régulièrement du lait en poudre pour le préparer moi-même , mais j'ai toujours constaté qu'il lui manque ce léger taux de sucre car je pense que le lait de vache est sucré et puisque le lait en poudre provient du lait de vache ; qui ,pourrait me renseigner sur cela , merci .
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Answers & Comments
le sucre présent dans le lait est du lactose , et n'a donc pas le goût "sucré" du saccharose ( ou sucre alimentaire)
Le lactose du lait est naturellement sucré car le glucide principal du lait est le lactose. Il est présent dans le lait de tous les mammifères à des taux variables d’un animal à un autre, : le lait de vache en contient environ 5%. Dans les produits laitiers, les concentrations varient jusqu’à 6%. Les yaourts contiennent du lactose, les fromages et le beurre n’en contiennent que des traces. Un litre de lait contient 48 grammes de glucides, essentiellement du lactose. Il ne faut pas dépasser 25g/jour de sucre, pour information.
Le lait de vache n'est pas sucré à la base.
Tu sucre si tu aimes le goût sucré.
Le lait de vache n'est pas sucré
Le lait n'a normalement pas un goût sucré, que ce soit nature, ou en poudre. Par contre le lait concentré est sucré, on ajoute du sucre à la fabrication.
tire le pie d'une vache son lait n'est point sucré
tu confonds avec le lait sucré de Nestlé
normal