Porque al cocinarse el líquido se evapora o lo concentra la misma fruta.
Para la elaboración de las conservas de fruta, conviene utilizar la fruta en su punto justo de maduración, ni muy verde, ni muy madura.
De hecho la fruta muy madura contiene menor cantidad de pectina, un elemento fundamental en la elaboración de este tipo de conservas dulces que permite su gelatinización por efecto del calor.
La pectina es una sustancia natural que contienen algunas frutas, en mayor o menor medida, y que al cocer, se convierte en una gelatina que hace que la mermelada cuaje.
Además las deberemos secar detenidamente para no incorporar mas agua de la estrictamente necesaria.
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Porque al cocinarse el líquido se evapora o lo concentra la misma fruta.
Para la elaboración de las conservas de fruta, conviene utilizar la fruta en su punto justo de maduración, ni muy verde, ni muy madura.
De hecho la fruta muy madura contiene menor cantidad de pectina, un elemento fundamental en la elaboración de este tipo de conservas dulces que permite su gelatinización por efecto del calor.
La pectina es una sustancia natural que contienen algunas frutas, en mayor o menor medida, y que al cocer, se convierte en una gelatina que hace que la mermelada cuaje.
Además las deberemos secar detenidamente para no incorporar mas agua de la estrictamente necesaria.
Porque al enfriarse se deshidratan.
Porque el semen se evapora rapido
El líquido pudo ser absorvido por la fruta de la mermelada y/o evaporarse
Porque no me chupaste la ping4 por eso perdio liquido