J'ai déjà essayé, mais le résultat n'était très "heureux"..
à la décongélation, la crème s'est "délitée", formant des grumeaux et comme du petit lait..
Du coup, je l'ai jetée et je crois bien que j'ai ainsi inventé la première crème surgelée amincissante.. puisque je n'ai finalement pris aucun gramme sur les hanches..
Tu peux en effet congeler la crème fraîche pour une durée de deux à six mois. Il faut battre la crème légèrement et la verser dans une boîte en plastique. Une autre astuce est de la congeler dans des bacs à glaçons. Elle deviendra granuleuse quand tu la décongèleras. Il ne te restera qu’à la mélanger pour lui redonner une bonne texture.
J'ai une fois pris un pot de crème au supermarché qui devait être resté trop longtemps contre la paroie du frigo (qui peut être fonctionnait pas correctement). En le mettant dans le coffre j'ai remarqué qu'il était gelé. Je me suis dit c'est pas grave. Mais une fois décongelé ça avait une consistance trop bizarre. Inutilisable.
Answers & Comments
c'est possible mais ça aura perdu gouts textures! ça ne sert à rien c'est infecte!
Avant de poser la question, va voir les réponses à la même question, posée par une certaine diana il y a 3 jours....
https://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20...
J'ai déjà essayé, mais le résultat n'était très "heureux"..
à la décongélation, la crème s'est "délitée", formant des grumeaux et comme du petit lait..
Du coup, je l'ai jetée et je crois bien que j'ai ainsi inventé la première crème surgelée amincissante.. puisque je n'ai finalement pris aucun gramme sur les hanches..
Bonjour,
Tu peux en effet congeler la crème fraîche pour une durée de deux à six mois. Il faut battre la crème légèrement et la verser dans une boîte en plastique. Une autre astuce est de la congeler dans des bacs à glaçons. Elle deviendra granuleuse quand tu la décongèleras. Il ne te restera qu’à la mélanger pour lui redonner une bonne texture.
non -non et non ...çà ne se congèle pas ., pour avoir essayé je le sais ..
J'ai une fois pris un pot de crème au supermarché qui devait être resté trop longtemps contre la paroie du frigo (qui peut être fonctionnait pas correctement). En le mettant dans le coffre j'ai remarqué qu'il était gelé. Je me suis dit c'est pas grave. Mais une fois décongelé ça avait une consistance trop bizarre. Inutilisable.
absolument
C'est possible mais elle n'aura pas le même gout.
Le mieux et d'acheter des briquettes dont la date va loin.
Faîtes un essai en congelant une dose. Je sais que le fromage, le beurre c'est possible.
Je pense pas parce que c'est une émulsion. La congélation+décongélation risque d'exploser sa structure physique.