1. A causa dell'elevata presenza di tannini che sono sospettati di essere dannosi per la salute.
2. Questo tipo di uva produce un vino dalla bassa concentrazione alcoolica e quindi non commercializzabile; andrebbe corretto con aggiunte di zuccheri o mosto d'uva in quantità eccessive rispetto alle normative per fargli raggiungere la gradazione minima (10°) di vendita.
3. Il fatto che la legislazione UE ha voluto sfavorire i vini producibili con uve non europee, come appunto la fragola che è nordamericana.
Peraltro è vietata la commercializzazione del vino in questione, ma non la sua produzione per uso personale.
In tempi recenti si sta anche "tollerando" una sua commercializzazione in trattorie tipiche ed in agriturismi, anche se si è sempre a rischio.
Al commerciante:
Il fragolino che si trova in vendita anche nei supermercati NON E' prodotto con l'uva fragola (o americana come si chiama dalle mie parti) ma è una miscela di vino e succo di fragola, così come anche riportato (molto in piccolo) sull'etichetta.
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I motivi sono 3:
1. A causa dell'elevata presenza di tannini che sono sospettati di essere dannosi per la salute.
2. Questo tipo di uva produce un vino dalla bassa concentrazione alcoolica e quindi non commercializzabile; andrebbe corretto con aggiunte di zuccheri o mosto d'uva in quantità eccessive rispetto alle normative per fargli raggiungere la gradazione minima (10°) di vendita.
3. Il fatto che la legislazione UE ha voluto sfavorire i vini producibili con uve non europee, come appunto la fragola che è nordamericana.
Peraltro è vietata la commercializzazione del vino in questione, ma non la sua produzione per uso personale.
In tempi recenti si sta anche "tollerando" una sua commercializzazione in trattorie tipiche ed in agriturismi, anche se si è sempre a rischio.
Al commerciante:
Il fragolino che si trova in vendita anche nei supermercati NON E' prodotto con l'uva fragola (o americana come si chiama dalle mie parti) ma è una miscela di vino e succo di fragola, così come anche riportato (molto in piccolo) sull'etichetta.
dove l'hai sentita sta baggianata? Io il "Fragolino" lo vendo, ed è ricavato dall'uva fragola!