Fora de um contexto a frase pode significar várias coisas:

Pode estar se referindo ao céu da boca. Claro, nem o seu, nem o meu têm estrelas.

pode estar desabafando sob um estado de desilusão e desesperança. Isso não é bom. Depressão começa assim;

pode ser completamente cego, sem visão e aí seu céu pode ser apenas uma imaginação conforme lhe contam os amigos;

e pode, finalmente, ser um concepção de céu transcendental, místico, religioso. Nesse céu não há estrelas, mas apenas propósitos conforme sua crença.

Enfim, expressões livres e desgarradas sugerem o que a imaginação quiser. 

PARECE UMA ANALOGIA A FALTA DE LUZ, DE BRILHO, DE ALEGRIA, UMA TRISTEZA SOMBRIA E LÚGUBRE..

Uma frase com um certo ar de conotação, meio pessimista e sem esperanças,isso na minha interpretação.