Mi sembra strana questa tua osservazione. Infatti, e purtroppo da molti anni, sono sempre più numerose sia le allergie, sia le intolleranze (alimentari ed ambientali), dunque sono sempre più molteplici e presenti i negozi ed i Ristoranti che si sono specializzati nel preparare e fornire i vari cibi alternativi. Tra questi, figurano sicuramente i cibi senza Glutine.
principalmente per una questione di costi e spazi. dovrebbero avere 2 reparti separati e il doppio dei macchinari (2 per tipo) per evitare contaminazioni durante la lavorazione degli alimenti per i celiaci. idem per il forno di cottura e le altre attrezzature e strumenti
Perchè i due prodotti devono necessariamente essere fatti in due strutture differenti e avere un forno a parte, cosa che rende la vendita antieconomica percio li potrai trovare solo nei supermercati piu forniti..
Ci pensano ma per fare prodotti per celiaci spendono di più poichè le materie prime sono più costose e qualora non dovessero venderli (visto che comunque sono meno richiesti dei prodotti tradizionali), andrebbero incontro a una perdita maggiore.
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Mi sembra strana questa tua osservazione. Infatti, e purtroppo da molti anni, sono sempre più numerose sia le allergie, sia le intolleranze (alimentari ed ambientali), dunque sono sempre più molteplici e presenti i negozi ed i Ristoranti che si sono specializzati nel preparare e fornire i vari cibi alternativi. Tra questi, figurano sicuramente i cibi senza Glutine.
principalmente per una questione di costi e spazi. dovrebbero avere 2 reparti separati e il doppio dei macchinari (2 per tipo) per evitare contaminazioni durante la lavorazione degli alimenti per i celiaci. idem per il forno di cottura e le altre attrezzature e strumenti
Perchè i due prodotti devono necessariamente essere fatti in due strutture differenti e avere un forno a parte, cosa che rende la vendita antieconomica percio li potrai trovare solo nei supermercati piu forniti..
Ci pensano ma per fare prodotti per celiaci spendono di più poichè le materie prime sono più costose e qualora non dovessero venderli (visto che comunque sono meno richiesti dei prodotti tradizionali), andrebbero incontro a una perdita maggiore.