J'ai deux pieds de stévia qui ont un an et un pied qui a trois ans.
Ce n'est pas difficile du tout à cultiver.
Au printemps, je les colle dehors (en terre, avec un paillis) ; je les arrose à la plantation et c'est tout. Parfois je ne vient pas m'en occuper pendant deux mois de suite, et ça ne crève pas...
Avant l'hiver, je les taille et les rempote. Ils hivernent derrière la baie vitrée de mon salon.
Si vous voulez en cultiver sans avoir la main verte, je vous déconseille de partir des graines (très chères), j'ai tenté plusieurs fois, ça n'a jamais pris (une fois ça a germé, mais tous les plans sont morts lorsque j'ai voulu les transplanter dans des godets). Achetez plutôt un plan dans une jardinerie (5 à 8 € sur Paris, 2 - 3 € sur un marché à la campagne).
Les feuilles fraiches sont très sucrées. En manger un bout de la taille d'un ongle laisse dans la bouche la sensation d'avoir sucé un sucre, et la saveur reste en bouche au moins dix minutes... Le gout est par contre assez fort, il se rapproche un peu de la réglisse et tout le monde n'aime pas ça...
Vous pouvez sucrer vos boissons (ça marche mieux si on verse le liquide très chaud - frémissant - dessus que si on ajoute la feuille après dans une tasse limite tiède. Je n'ai jamais tenté, mais on peux aussi les utiliser pour aromatiser des entremets.
Pour la dangerosité, si vous les faites pousser vous même, il n'y aura ni engrais ni pesticide. Les Garanis en mangent depuis des siècles et on a pas noté de problème de santé lié à cette plante qui n'est pas calorique (bien pour les régimes) et ne pose pas de problème pour les diabétiques.
Un seul bémol : c'est pas super beau. On dirait, une fois adulte, une très grosse mauvaise herbe. Donc dans mon salon, pendant l'hiver, c'est pas génial. Je vais tenter d'en faire hiverner une dans un endroit plus discret, mais moins lumineux. Vous dirais si ça marche au printemps, si vous pensez à me le demander par mp à ce moment là.
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J'ai deux pieds de stévia qui ont un an et un pied qui a trois ans.
Ce n'est pas difficile du tout à cultiver.
Au printemps, je les colle dehors (en terre, avec un paillis) ; je les arrose à la plantation et c'est tout. Parfois je ne vient pas m'en occuper pendant deux mois de suite, et ça ne crève pas...
Avant l'hiver, je les taille et les rempote. Ils hivernent derrière la baie vitrée de mon salon.
Si vous voulez en cultiver sans avoir la main verte, je vous déconseille de partir des graines (très chères), j'ai tenté plusieurs fois, ça n'a jamais pris (une fois ça a germé, mais tous les plans sont morts lorsque j'ai voulu les transplanter dans des godets). Achetez plutôt un plan dans une jardinerie (5 à 8 € sur Paris, 2 - 3 € sur un marché à la campagne).
Les feuilles fraiches sont très sucrées. En manger un bout de la taille d'un ongle laisse dans la bouche la sensation d'avoir sucé un sucre, et la saveur reste en bouche au moins dix minutes... Le gout est par contre assez fort, il se rapproche un peu de la réglisse et tout le monde n'aime pas ça...
Vous pouvez sucrer vos boissons (ça marche mieux si on verse le liquide très chaud - frémissant - dessus que si on ajoute la feuille après dans une tasse limite tiède. Je n'ai jamais tenté, mais on peux aussi les utiliser pour aromatiser des entremets.
Pour la dangerosité, si vous les faites pousser vous même, il n'y aura ni engrais ni pesticide. Les Garanis en mangent depuis des siècles et on a pas noté de problème de santé lié à cette plante qui n'est pas calorique (bien pour les régimes) et ne pose pas de problème pour les diabétiques.
Un seul bémol : c'est pas super beau. On dirait, une fois adulte, une très grosse mauvaise herbe. Donc dans mon salon, pendant l'hiver, c'est pas génial. Je vais tenter d'en faire hiverner une dans un endroit plus discret, mais moins lumineux. Vous dirais si ça marche au printemps, si vous pensez à me le demander par mp à ce moment là.
Perso j'en consomme les feuilles séchées et ça donne un bon goût sucré aux infusions !!
J'aime beaucoup, comme c'est un ami qui la fait pousser dans son jardin, je suis sûre qu'elle n'est pas traitée !!
La vie est dangereuse pour la santé.
Si ça ne provoque pas le diabète, à la longue, tant mieux!
Si ça ne provoque pas de rage de sucre à quoi s'ajoute le diabète, tant mieux!
@]léa : merci pour le lien...
les salauds, après avoir boycotté la stevia au profit des édulcorants ils ont trouvé le moyen de nous vendre de la stévia qui en fait n'est que du chimique.
info à faire tourner pour savoir à quoi s'en tenir, à savoir que si on y met le prix, on a l original et la qualité.
C'est surtout une arnaque ...