C'est un malentendu. Il faut éviter de faire chauffer l'huile d'olive, si on peut. C'est meilleur au goût et pour la santé. Mais si on veut vraiment cuire à l'huile, c'est encore l'huile d'olive qui se décompose le moins à la chaleur.
C'est faux, personnellement je préfère la cuisine au beurre, mais l'huile d'olive est très utilisé dans le sud de notre pays et elle n'a jamais crée de problème de santé.
non, c'est juste que l'huile d'olive chauffe plus vite, et donc que tu a plus de risque de bruler tes aliments si tu surveille pas, et que tu perd un peu les effets santé (et encore que je connait un paquet de femmes qui l'utilise comme friture, et qui mange quasiment pas de légumes, et et qui sont quasiment centenaire malgré qu’elles soit en obésité morbide)
Hormis pour la friteuse j'utile l'huile d'olive pour 95% de mes cuissons. L'huile de coco a dorénavant sa place également pour certains plats. D'ailleurs, à l'occasion goutte l'huile d'olive noire Mas de la Dame. C'est wow!!!!
Answers & Comments
C'est un malentendu. Il faut éviter de faire chauffer l'huile d'olive, si on peut. C'est meilleur au goût et pour la santé. Mais si on veut vraiment cuire à l'huile, c'est encore l'huile d'olive qui se décompose le moins à la chaleur.
C'est faux, personnellement je préfère la cuisine au beurre, mais l'huile d'olive est très utilisé dans le sud de notre pays et elle n'a jamais crée de problème de santé.
Non c'est faux.
C'est bon pour cuisiner et même meilleur que le beurre.
Je suis du sud et cuisine tout à l'huile d'olive.
non, c'est juste que l'huile d'olive chauffe plus vite, et donc que tu a plus de risque de bruler tes aliments si tu surveille pas, et que tu perd un peu les effets santé (et encore que je connait un paquet de femmes qui l'utilise comme friture, et qui mange quasiment pas de légumes, et et qui sont quasiment centenaire malgré qu’elles soit en obésité morbide)
https://therapeutesmagazine.com/cuisiner-a-l-huile...
Faux !! il ne faut pas trop la chauffer, mais on peut s'en servir pour cuisiner
vrai elle ne supporte point les hautes températures!
C'est faux, j'en utilise régulièrement, mais pas dans la friteuse.
Non, c'est faux : c'est une huile qui supporte très bien la cuisson
Hormis pour la friteuse j'utile l'huile d'olive pour 95% de mes cuissons. L'huile de coco a dorénavant sa place également pour certains plats. D'ailleurs, à l'occasion goutte l'huile d'olive noire Mas de la Dame. C'est wow!!!!