zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 ramas de apio, 200 g. de higaditos de pollo, 200 g. de carne de vacuno picada, 1 chorrito de brandy, 1 cucharadas sopera de alcaparras, 1 nuez de mantequilla, sal y pimienta negra molida.
ELABORACIÓN:
1- Picamos la cebolla en daditos muy pequeños. La ponemos en una cazuela con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego lento
2- Añadimos el apio y la zanahoria picados muy finitos.
3- Añadimos el brandy, mezclamos y dejamos evaporar.
4- Agregamos los higaditos de pollo ( limpios y picados finitos).
5- Ponemos la carne picada. Salpimentamos y mezclamos bien.
6- Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento durante unos diez minutos, hasta que las verduras estén en su punto.
7- Agregamos la mantequilla, mezclamos bien y trituramos el paté con una batidora eléctrica o robot de cocina.
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jajaja no amigo, para nada..
Te dejo la receta:
INGREDIENTES PARA EL PATÉ CASERO:
zanahoria, 1 cebolla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 2 ramas de apio, 200 g. de higaditos de pollo, 200 g. de carne de vacuno picada, 1 chorrito de brandy, 1 cucharadas sopera de alcaparras, 1 nuez de mantequilla, sal y pimienta negra molida.
ELABORACIÓN:
1- Picamos la cebolla en daditos muy pequeños. La ponemos en una cazuela con 2 cucharadas soperas de aceite de oliva a fuego lento
2- Añadimos el apio y la zanahoria picados muy finitos.
3- Añadimos el brandy, mezclamos y dejamos evaporar.
4- Agregamos los higaditos de pollo ( limpios y picados finitos).
5- Ponemos la carne picada. Salpimentamos y mezclamos bien.
6- Tapamos la cazuela y dejamos cocinar a fuego lento durante unos diez minutos, hasta que las verduras estén en su punto.
7- Agregamos la mantequilla, mezclamos bien y trituramos el paté con una batidora eléctrica o robot de cocina.
8- Conservamos en un recipiente hermético.
Besos amigo!
No.
Se hace con hígados de ganso
Eso es mentira, más bien se hace de hígado de oca, pato o cerdo molido.