¿En una pescadería, como pedir que preparen el pescado ?
Mi problema no es como cocinar, es antes, hablar con el pescadero. No soy español y cada vez me parece muy complicado, con mucho vocabulario técnico. Y incluso en mi idioma no sabría exactamente qué pedir. Mi pescadero hace muchas cosas, y cada vez cuando me propone opciones habla muy rápido y yo no entiendo la mitad, en este momento solo me siento estúpido. Necesaria una lista de cuales son las opciones habituales. El primero en la lista es pedir "en filete", eso es sencillo y se entiende muy bien. Pero qué otras posibilidades tengo ?
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Lo principal es saber cómo lo vas a preparar: plancha, guiso, al horno, frito. Cada preparación tiene un corte. Asegúrate que es fresco, que te quiten tripas, escamas y demás y después, pues como vayas a cocinarlo.
Si no le entiendes la cosa es muy sensicilla le dices "Por favor, hable mas despacio tenga en cuenta que no soy español yno le entiedo si me habla muy deprisa"
Como todo depende del pescado que vayas a comprar ¿Como es? ¿Pequeño como las sardinas, boquerones o salmonetes? Esos pescados lo bueno es comerlos fritos Yo te diria que entonces le pidas que te lo limpie. Es decir que les quite cabezas y tripas Si no tendrias que hacerlo tu en casa.Las sardinas si son gordas entonces enteras con tripas y cabeza y asadas.
Hay pescados como los gallos de racion que son pequeños y tambien se comen sin cabeza ni tripas Frititos y enharinados. Los gallos si son grandes entonces en filites.
Otros pesacados que se puedan hacer en filetes son la merluza El salmon y otros tipos de pescado
Otra opcion es en rodajas por ejemplo una merluza en rodajas
Pescados mas grandes como el atun o el bonito se compran por rodajas o incluso por medias rodajas A esos es conveniente que te lo partan en trozos y que le retiren la piel porque es muy aspera y no se puede comer Estos pescados, atun y bonito se usan para guisos como el marmitaco o simplemente vuelta y vuelta en la plancha se dejan enfriar y a la ensalada.
Un consejo cuando te quiten la espina de un pesacado quedate con ella
Luego con esas espinas una zanahoria un tomate, y agua puedes hacer un caldo de pescado que si lo cuelas para que queden espinitas flotando pero si pueden quedar los trocitos de pescado que desprenda la espina..puedes aprovechar para hecharle unos granitos de arroz y tienes una sopa de pescado
Sodomizame!!!!!!!
De nada
no.............................
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Pide que lo fileteen.
#PejeRenuncia
Estas muy pendejjo
Dile que hable lento 🤷♂️🤦♂️
Ninguna bro ella no te ama...